Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Котлеты по-киевски


Ингредиенты
На 1 куриную грудку - 50 гр. сливочного масла, 1 яйцо, 200 гр. панировочных сухарей, соль, перец, укроп или петрушка по вкусу
Приготовление
Филе разрежь, чтобы "раскрылось", отбей, посоли и поперчи. Масло обмакни в смесь соли, перца и измельченной зелени, положи на середину отбивной, а ее - плотно сверни.Обваляй в муке и положи на 15-20 минут в морозилку. Достань, опусти во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари, опять в яйцо и снова в сухари. Жарь в большом количестве растительного масла на медленном огне, постоянно переворачивая.