Рисовый салат

Этот салат - не как закуска. У нас жарко и хочется чего-нибудь легкого и не горячего.

Отвариваем рис, лучше, который не склеивается. Оставляем остывать. Нарезаем кубиками помидоры, сладкий перец, огурец, сладкий лук (или какой есть), оливки. По желанию можно кукурузку или то, что вам нравится. Добавляем рыбные консервы в масле, соль. Муж ест с майонезом, а мне нравится без.