Если вам хочется приготовить что-то сытное и полезное, предлагаем вашему вниманию нутовый средиземноморский суп.

1. За день до приготовления замочить нут в миске, залив горячей водой.
2. На следующий день слить воду и добавить нут в кастрюлю с холодной водой. Довести о кипения.
3. Порубить лук на четверти и добавить в кастрюлю.
4. Удалить пенку и все, что образуется на поверхности супа.
5. Снизить пламя, накрыть крышкой и готовить минимум 1 час, добавив еще воды, если нужно.
6. За 10 мнут до окончания приготовления добавить розмарин, соль и перец. Перемешать.
7. Добавить оливковое масло и сок лимона перед подачей.
[700x499]