Этот пирог печется на быстрых дрожжах.

Ингредиенты:

230 граммов муки
3 больших яблока
пакетик быстрых дрожжей
пачка сливочного масла ( 180 г)
100 граммов сахара
3 яичных желтка
100 граммов молока

Для шоколадной глазури:

200 граммов белого шоколада ( можете взять молочный или темный)
100 граммов сливок

Приготовление дрожжевого пирога с яблоками

В чашке замешиваем муку, дрожжи и щепотку соли.

Растираем масло с сахаром, добавляем яичные желтки и добавляем смесь муки с дрожжами и солью. Все смешиваем и понемногу добавляем молоко.

Теперь взбиваем миксером отдельно яичные белки и очень аккуратно подмешиваем в основное тесто.

Мажем форму маслом, выкладываем на дно половину смеси. Яблоки очищаем и режем тонкими пластинками, кладем сверху теста. Теперь выкладываем остальную часть теста.

Мы выпекаем в течение 40-45 минут в 180 градусов. Перед тем как вынуть, на всякий случай проверяем деревянной палочкой, чтобы он был пропеченный.

Рецепт глазури для торта

Растопить 200 г белого ( или темного) шоколада в 100 г сливок. Снять с огня, подождать, пока остынет, и широкой кистью смазать пирог.