Очень простой рецепт сладкого десерта для тех, у кого нет времени на долгую готовку. Ароматная творожная начинка и лаваш - настолько нашли друг друга в этом рецепте, что остановиться невозможно.

[550x367]

Ингредиенты:

армянский лаваш — 2 листа
творог — 400 г
яйца — 2 шт.
сахарная пудра — 2 ст. л.
ванильный сахар — 1 пакетик
лимон — 1 шт.
изюм — 1 горсть

Способ приготовления:

Творог выложить в миску и добавить натертую на мелкой терке цедру лимона.

Всыпать сахарную пудру и тщательно растереть творог вилкой.

Добавить ванильный сахар.

Влить слегка взбитые яйца и хорошенько перемешать.

Всыпать горсть подготовленного изюма.

Приготовленную начинку равномерно намазать на листы лаваша, свернуть лаваш в виде не очень плотных рулетов.

Острым ножом нарезать рулеты кружочками толщиной 3 см.

Противень застелить пергаментом, выложить на него завитки (класть их нужно на срез), придать им круглую форму.

Запечь в предварительно разогретой до 180-200° духовке в течение 15 мин. Если завитки начнут сверху подгорать, их можно накрыть листом пергамента. Подавать завитки можно как в теплом, так и в холодном виде. Для того чтобы подогреть остывшие завитки, их достаточно сбрызнуть водой и поместить в микроволновку на 1 мин.

Готовые завитки посыпать сахарной пудрой.
http://www.kulina.ru/articles/67586/