Описание: Печенье - не печенье, пирог - не пирог, пирожное - не пирожное... Этот незатейливый рецепт когда-то увидела в рекламном проспекте и влюбилась, как говорится, с первого взгляда.
Буйство орехов, максимум шоколада - любители такого сочетания, непременно оценят многогранный вкус этого замечательного десерта.

Ингредиенты

Шоколад темный ( 55%) — 250 г
Миндаль (молотый) — 250 г
Мука пшеничная — 100 г
Масло сливочное — 250 г
Сахар — 125 г
Яйцо — 6 шт
Глазурь (шоколадная) — 100 г

Рецепт

250 г тёмного шоколада измельчаем с помощью тёрки.

Муку смешиваем с молотым миндалём и вводим в натёртый шоколад.
У меня был готовый молотый миндаль, если у вас такого нет, можно смолоть обычный миндаль с помощью кофемолки.
250 г мягкого масла взбиваем с 125 г сахара до кремообразного состояния.
По одному, вводим в маслянную смесь, 6 яиц, каждый раз взбивая.
К взбитой массе добавляем шоколадно- миндальную смесь. Тщательно перемешиваем. Тесто получается мажущее.

Заранее разогреваем духовку до 170°.
Противень застилаем бумагой для выпечки и равномерно распределяем миндально-шоколадную массу по всей поверхности противня.
Выпекаем 35-40 минут на среднем уровне духовки.
По истечении времени, противень вынимаем, даём немного остыть и разрезаем на ромбы.

Шоколадную глазурь растопить и покрыть ромбы с помощью кисточки. Дать остыть.
Для этого рецепта рекомендовалась готовая шоколадная глазурь, но конечно же можно приготовить шоколадную глазурь по своему любимому рецепту. Я обычно растворяю шоколад в горячих сливках. Быстро и вкусно.

Вот такой замечательный получился десерт! Очень ореховый и очень шоколадный!
Приятного аппетита!!!
Kleine Hase