Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Кекс с пастой Nutella
Источник рецепта: http://www.italian-kitchen.org
Автор
cheerup
Пошаговые фото рецепта
1. Разогреть духовку до 160°C. Слегка смазать маслом и присыпать мукой форму для хлеба размером 23х13 см.
Смешать в миске муку с содой и солью и отставить в сторону.
2. Взбивать миксером масло с сахаром на средней скорости около 3 минут.
3. Снизить скорость миксера и добавлять яйца по одному так, чтобы предыдущее яйцо полностью вмешалось, прежде, чем добавится следующее.
4. Добавить ванильный экстракт.
5. Затем, снова снизив скорость миксера, в три приёма, добавить мучную смесь, так, чтобы предыдущая порция полностью размешалась перед следующей.
6. Готовую смесь мешать ещё полминуты.
7. Равномерно распределить 1/3 теста в подготовленную форму.
8. Затем выложить половину банки Nutella. Можно чуть-чуть «закрутить» пасту в тесто ножом.
9. Выложить ещё треть теста,
10. затем оставшуюся пасту.
11. Сверху выложить последнюю треть теста.
12. Выпекать примерно 1 час 10 минут до сухой лучины.
13. Готовый кекс остудить, вынуть из формы, нарезать на кусочки и угощаться!
Ингредиенты
- 240 г муки
- ¼ ч.л. соли
- ¾ ч.л. соды
- 225 г сливочного масла комнатной температуры
- 100 г сахарного песка
- 4 больших яйца
- 2 ч.ложки ванильного экстракта
- 1 б. (370-350 г) шоколадно-ореховой пасты Nutella
- Прямоугольная форма размером 23х13 см
Способ приготовления
1. Разогреть духовку до 160°C. Слегка смазать маслом и присыпать мукой форму для хлеба размером 23х13 см.
2. Смешать в миске муку с содой и солью и отставить в сторону.
3. Взбивать миксером масло с сахаром на средней скорости около 3 минут.
4. Снизить скорость миксера и добавлять яйца по одному так, чтобы предыдущее яйцо полностью вмешалось, прежде, чем добавится следующее.
5. Добавить ванильный экстракт.
6. Затем, снова снизив скорость миксера, в три приёма, добавить мучную смесь, так, чтобы предыдущая порция полностью размешалась перед следующей. Готовую смесь мешать ещё полминуты.
7. Равномерно распределить 1/3 теста в подготовленную форму.
8. Затем выложить половину банки Nutella. Можно чуть-чуть «закрутить» пасту в тесто ножом.
9. Выложить ещё треть теста, затем оставшуюся пасту.
10. Сверху выложить последнюю треть теста.
11. Выпекать примерно 1 час 10 минут до сухой лучины. Готовый кекс остудить, вынуть из формы, нарезать на кусочки и угощаться!
Дополнительная информация о рецепте
Очень ароматный кекс, контрастный - рассыпчатое белое тесто и шоколадно-ореховая тягучесть пасты. Очень вкусно с кофе!
Вот такой вот добродушный он получился)))