Это цитата сообщения danviking Оригинальное сообщение
Заливное из креветок и курицы... с овосчами и ыычками :)))
ЗАЛИВНОЕ!!!!
Делал сюрприз на день рождения жены :)) до пол пятого утра делал.. Итак:
Берём несколько яиц и варим их вкрутую
Две куриных грудки режем и тоже начинаем варить
Пару морковок режем на четвертинки... и луковку тоже. и обжариваем на раскалённой сухой сковороде
Пару сладких перцев режем ломтиками, красную луковицу режем тонкими полукольцами, зелень нарубаем, зелёный лук режем наискосок
В курицу, которая проварилась уже минут 10 добавляем обжаренные овощи, соль, лавровый лист, перец и варим дальше
Бернём креветки, как минимум 75-го размера и варим их в водичке с довалением соли, перца, лаврового листа и молотого укропа
Курицу вытаскиваем , остужаеми нарезаем небольшими ломтиками, креветки очищаем
Куриный бульон процеживаем и добаляем туда полстакана креветочного бульончика
берём пару пакетов желатина и разводим до полного растворения в почти горячем бульоне
В кюветку первым рядом выкладываем часть лка, перца, резаные яйца, потом курочку и креветки, посыпаем зеленью, потом второй такой-же слой.. Ну и заливаем нашим чудо бульоном. Даём остыть чуток и в холодильник на ночь :))) Приятного вам :)))
[350x263]