• Авторизация
Дневник fanovna Лента друзей - Дневник - Полная версия


ХРЕНОВИНА ИЗ КАБАЧКОВ! 24-03-2015 17:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Всем привет! Еще нашла интересный рецептик! По сути, кабачковая икра с хреном…

[показать]
 
[показать] Ингредиенты:

 

  • 2 кг кабачков
  • 100 г корня хрена
  • 2 головки чеснока
  • 2 острых перчика чили
  • 350 г томатной пасты
  • 200 мл растительного масла
  • 200 г сахара
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 столовая ложка уксусной кислоты 70%
  • 1/2 чайной ложки молотого острого красного перца

Выход: около 1,9 литра

Кабачки , острый перец чили, чеснок пропустить через мясорубку. Поставить на огонь:
[показать]
Добавить томатную пасту, соль, сахар, масло, специи:
[показать]
Варить при слабом кипении, помешивая, 50 минут:
[показать]
Корень хрена также очистить и пропустить через мясорубку. Удобно это делать сразу в пакет, намотав его на мясорубку:
[показать]
Добавить в икру хрен, уксусную кислоту. Перемешать и сразу снять с огня:
[показать]
Разлить по чистым стерилизованным банкам:
[показать]
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:
[показать]
источник
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ХРЕНОВИНА ИЗ КАБАЧКОВ! | fanovna - fanovna | Лента друзей fanovna / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»