Масло растительное для обжаривания котлет
Куриное филе нарезать мелким кубиком,перец болгарский тоже нарезать мелко.Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут,воду слить,капусту нарезать мелким кубиком.Добавить нарезанную зелень.

Сыр натереть на крупной терке,добавить яйца,сметану,муку,соль и молотый перец

Фарш хорошо перемешать,накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час

Достать фарш из холодильника. Смочить руки в холодной воде и сформовать котлетки средней величины. Обжарить их на растительном масле с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета.Готовые котлеты сложить в сотейник, закрыть крышкой и дать им постоять 5 минут. Подавать можно с любым гарниром или овощным салатом. Приятного вам аппетита!

Как у вас? А у меня уже бегут слюнки)). Как по мне, так сейчас самый лучший гарнир будет из отварного молодого картофеля со сливочным маслом. А можно просто любимые cалаты приготовить в качестве гарнира. Но лучше и салат и картофель молодой со сливочным маслом и петрушкой. Масло можно заменить домашней сметаной. Объедение. А вы что посоветуете в качестве гарнира к этим замечательным котлеткам?