Салат на 4 порции
Время приготовления 15-20 минут
Ингредиенты
-
Цветная капуста - 400 г.
-
Шпроты - 150 г.
-
Маслины - 0,25 банки.
-
Помидоры черри - 100 г.
-
Базилик - 3 веточки.
-
Салат корн - 50 г.
-
Лимон - 2 ст.л.
-
Перец.
-
Соль.
Процесс приготовления
-
Готовим соус: из шпрот сливаем масло, добавляем 2 столовые ложки свежего лимонного сока и пряную травку базилик, взбиваем блендером. Цветную капусту сполоснуть под чистой водой, обсушить, разбираем на маленькие соцветия, отвариваем в соленой воде до мягкости (готовности). Сливаем воду, промываем, остужаем. Шпроты режем средними кусочками. Листья салата сполоснуть, промокнуть салфеткой, меленько режем. Томаты черри делим на две половинки, маслины режем колечками. Уже готовые Ингредиенты совмещаем, по своему вкусу солим, перчим и добавляем ранее приготовленный соус, перемешиваем. Подаем на стол в большой глубоком блюде украсив листьями базилика.
Вкусные салаты