[470x352]

Состав:

-500 гр.сметаны 20%
-немного лимонной цедры
-2 яйца
-3 ст.л. муки
-180 гр. сахара
-2 гр. ванили
-250 гр. масла комнатной температуры

Крем:Смешать сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар, поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем. В конце я добавляю 3 ст.ложки какао-порошка, ещё раз взбиваю. Делю на креманки и на полчаса- час в морозильник.

Получается гораздо вкуснее пломбира.