Эти куриные пончики— просто находка: подходят и просто для ужина, и для пикника, и для пивной вечеринки. Готовятся "хрустики" из самых простых продуктов, а результат — превосходный. Как говорят мои дети: «Еще хотим, готовь больше — этого мало!»

Очень хочу, чтобы вы их попробовали. Поверьте, они того стоит. Но не буду отнимать ваше время длинным рассказом о достоинствах этого рецепта. Лучше давайте расскажу как готовить, и вы сами сделаете выводы.

Дорогие друзья! для вашего удобства дублирую состав продуктов:

✔️Для фарша:

♦ лук репчатый — 50 гр,

♦ лук зеленый — 50 гр,

♦ картофель отваренный — 150 гр,

♦ куриное филе — 350 гр,

♦ соль — 2 ч.л.,

♦ чеснок— 1ст. л.,

♦ сухари панировочные — 2 ст. л.

✔️Для панировки

♦ яйца — 2шт.,

♦ кукурузный крахмал — 2 ст. л.,

♦ сухари панировочные 300 гр — 2 ч. л.

✔️Масло растительное — 500 мл.

Приготовление фарша

Кстати, если вдруг у вас нет кондитерского мешка — хочу вам напомнить очень простой способ его замены: просто возьмите обычный канцелярский файл. Они и стоят копейки и продаются поштучно и всегда очень прочные: не рвутся и не подводят.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Отсаживаю фарш на гибкую доску в форме колец. ⛔ галерея🡺 🡺 🡺

Панировка "хрустиков"

Как только фарш хорошенько подмерзнет — приступаю к панировке.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Каждое колечко хорошенько обваливаю в кукурузном крахмале (2 ст. л. с горкой). его можно заменить на картофельный или обычную муку. ⛔ галерея🡺 🡺 🡺

Осталось окунуть кольца в панировочные сухари.

Я всегда пользуюсь сухарями, которые готовлю сама. В магазинах мне сухари попадаются всегда пережаренные, и панировка из них , на мой взгляд, получается очень некрасивой. Для этих хрустиков я готовлю сухари максимально беленькие. Для этого специально срезаю корочку с хлеба, если она слишком зажарена.

 

 

 

Вот на этом этапе можно оставить кольца как есть, а можно еще раз окунуть в яйца и снова в сухари. Тогда панировка получится более хрустящей.

Осталась пара моментов — листайте фото с комментариями в галерее⬇️. А сразу под этой галереей можете посмотреть коротенькое, но очень подробное видео▶️.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

С одной порции у меня обычно получается 22-23 колечка. 

 

https://zen.yandex.ru/media/kuhnja_eleny_tanko/vme...komye-60c24dfe389d441696f09e0f