gotovim na raz dva

Куриное филе в духовке под румяной сырной корочкой. Это очень вкусное, сочное и сытное блюдо на ужин. Рецепт очень простой и быстрый. Смотрите и убедитесь сами! 

Ингредиенты:

• куриное филе - 500 г  (у меня грудка + бедро)
• лук - 2 маленькие луковицы
• майонез - 2 ст. ложки
• сметана - 3 ст. ложки 
• сыр, который хорошо плавится - 200 г (100 г для соуса + 100 г посыпать сверху)
• сухой укроп - 1 ч. ложка 
• сухой чеснок - 1 ч. ложка
• растительное масло - 1 ст. ложка
• Соль, чёрный перец (по вкусу)
• Зелень (для подачи, по желанию)

Приготовление:

1. Духовку сразу включаем на разогрев, понадобится температура 180 градусов Цельсия, режим верх-низ.
2. 500 г куриного филе нарезаем на небольшие тонкие кусочки, не толще 5 мм. У меня куриная грудка и филе куриного бедра (50/50).
3. Лук нарезаем тонкими полукольцами.
4. В отдельной емкости смешиваем сметану и майонез (можно использовать только сметану, если не хотите майонез).
5. Добавляем сухой чеснок, смесь любимых перцев и сухой укроп.
6. Туда же добавляем натёртый сыр (у меня полутвёрдый), который хорошо плавится. Тщательно всё перемешиваем.
7. Жаропрочную форму для запекания смазываем растительным маслом и на дно плотно укладываем половину нарезанного мяса. Посыпаем солью и перцем по вкусу.
8. Выкладываем ½ часть подготовленного соуса и равномерно распределяем по курице.
9. Сверху укладываем ½ часть лука. При желании, лук можно предварительно обжарить до мягкости на небольшом количестве растительного масла.
10. Добавляем немного соли и перца.
11. Далее, точно так же укладываем оставшуюся половину курицы, соуса и резаного лука, посыпая каждый слой солью и перцем по вкусу.
12. Сверху щедро посыпаем тёртым сыром и отправляем в разогретую духовку на 30-35 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита ❤️