Вкусные рецепты от Натальи

Необычный и красивый пирог вас приятно удивит. Сочетание мягкого дрожжевого теста с ореховой начинкой и черносливом делают его очень вкусным и ароматным. Рецепт такого пирога очень простой. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Мука – 250 г
• Сахар – 50 г
• Молоко – 80 мл
• Сливочное масло – 35 г
• Дрожжи свежие – 12 г, сухие – 4 г
• Яйцо – 1 шт
• Ванильный сахар
• Соль

Для начинки:

• Грецкие орехи – 100 г
• Сливочное масло – 25 г
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 50 г
• Мед- 1 ч.л.
• Цедра апельсина – 0,5 ч.л.

Дополнительно:

• Сахарная пудра.
• Чернослив
• Вяленая черешня
• Сливочное масло для смазывания формы.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В миску просеиваю муку, добавляю соль, сахар, яйцо, дрожжи, молоко, ванильный сахар и замешиваю тесто. Затем присоединяю мягкое сливочное масло и продолжаю замес.
2. Накрываю пленкой и оставляю для подъема.
3. Для начинки в чашу блендера высыпаю орехи, добавляю сахар, яйцо, растопленное сливочное масло, апельсиновую цедру и мед и все измельчаю.
4. Форму для выпечки смазываю растопленным сливочным маслом.
5. Затем раскатываю тесто в прямоугольный пласт.
6. Выкладываю начинку и равномерно распределяю, не доходя до края.
7. На край выкладываю чернослив и черешню.
8. Сворачиваю в рулет.
9. Помещаю в форму.
10. Выпекаю в духовке при 170 град 45-50 мин до готовности.
11. Остывший кекс посыпаю сахарной пудрой.

Приятного аппетита.