Гликемический индекс определяет, в какой мере тот или иной продукт вызывает повышение содержания сахара в крови и инсулиновую реакцию поджелудочной железы.


ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ
ГЛИКЕМИЧЕСКИМ ИНДЕКСОМ


НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКТОВ
Г И
финики
146
хлеб длинный французский
136
лапша рисовая
131
пиво
110
печенье песочное
106
арбуз
103
бублик пшеничный
103
тост из белого хлеба
100
брюква
99
глюкоза
96
песочные корзиночки с фруктами
96
картофель печеный
95
рисовая мука
95
булочки французские
95
булочки для гамбургеров
92
абрикосы консервированные
91
спагетти, макароны
90
картофельное пюре
90
мед
90
рисовая каша быстрого приготовления
90
пончики
88
мороженое
87
кукурузные хлопья
85
морковь отварная
85
поп корн
85
хлеб белый
85
хлеб рисовый
85
картофельное пюре быстр. приготовления
83
картофель вареный
83
рис белый, обработан. паром
83
бобы кормовые
80
картофельные чипсы
80
крекеры
80
мюсли с орехами и изюмом
80
рис коричневый
79
кукуруза сладкая консервир.
78
вафли несладкие
76
кабачки
75
тыква
75
сок апельсиновый, готовый
74
сухари молотые для панир.
74
батат
74
пшено
71
фруктовые чипсы в сахаре
70
шоколад молочный
70
крахмал картофельный, кукурузный
70
кукуруза вареная
70
фруктовые чипсы в сахаре
70
мармелад, джем с сахаром
70
марс, сникерс (батончики)
70
репа
70
сахар
70
пельмени, равиоли
70