[650x350]

Ингредиенты:

Для теста:

1. 
   Масло сливочное – 200 гр.


2. 
   Сахар – 150 гр.


3. 
   Яйцо – 1 шт.


4. 
   Мука – 350 гр.


5. 
   Какао – 50 гр.


6. 
   Разрыхлитель – 10 гр.

Для начинки:

1. 
   Творог – 500 гр.


2. 
   Масло сливочное (но, лучше сливки)  - 200гр


3. 
   Сахар – 150 гр.


4. 
   Яйца – 4 шт.


5. 
   Крахмал – 5 ч. л.


6. 
   Ванилин – 10 гр.

Приготовление:

1. 
   Натереть на крупной терке масло, смешать с сахаром.


2. 
   Вбить яйцо и тщательно размешать.


3. 
   Муку, какао и разрыхлитель смешать и постепенно вмешать в смесь, замесить тесто.


4. 
   Форму выстелить бумагой для выпечки смазать сливочным маслом.


5. 
   Отделить небольшой кусочек теста (1/5 часть) для украшения, остальное тесто распределить по дну и стенкам формы. [369x199]


6. 
   Творог протереть через сито, смешать с размягченным маслом ( у меня 100 г масла сл. + 100 г сметаны
   
   лучше сливки, или просто 200 г сливок), сахаром и ванилином. Взбить.


7. 
   В творожную смесь вбить яйца и слегка взбить до однородности, влить в форму. [369x199]


8. 
   Из отложенной части теста сформировать небольшие лепешки произвольной формы и выложить в форму на начинку.


9. 
   Поставить форму в разогретую до 160 градусов духовку на 1 час.


10. 
    Готовый торт «Буренка» остудить и убрать в холодильник на 3 – 4 часа.

Приятного аппетита от bistroivkysno.ru