Да-да, это именно блины! Да еще и с начинкой - мясом и сыром. Чтобы начинка не вывалилась в блинные дырочки, используем листья салата. Кстати, дырочки делаются с помощью пластиковой бутылки. Блинчики как бы рисуем тестом на сковороде, сделав предварительно отверстие в пробке, диаметром около 4 мм. Придется, конечно, потренироваться и извести первых 2-3 блина, чтобы получить желаемый результат, но... Посмотрите, как здорово получается! Похвастаетесь нам потом, что вышло?

[673x504]



Продукты

Блины:

Яйца - 2 шт.

Сливки 10% - 200 мл

Сахар - 1 десертная ложка

Растительное масло - 3 ст. л.

Соль - 2 щепотки

Сода (погашенная уксусом) - 0,5 ч. л.

Мука

Начинка:

Фарш (у меня был - свинина, говядина, индейка, курица) - 300 г

Лук - 1 шт.

Болгарский перец - 0,5 шт.

Вино красное - 50 мл

Петрушка и укроп - по 3-4 веточки

Тостерный сыр - по количеству блинов

Листья салата

Соль и перец - по вкусу

Выпекаю блины, используя пластиковую бутылку (делаю отверстие в пробке).

Далее, начинка. Лук режу кубиком, обжариваю, добавляю морковь кубиком, фарш, мелко рубленный болгарский перец. Обжариваю на среднем огне минут 15, добавляю вино, даю 5 минут обжариться, добавляю зелень и выключаю.

Далее беру блин, на него кладу лист салата, сыр, фарш, и заворачиваю.

вот какие получаются блины.



Вкус почему-то очень сильно напоминает гамбургеры из макдоналдса.



Источник: рецепт Блины "Клетка", автор - zelotypus