• Авторизация
Дневник Валюшка_07 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Баклажаны фаршированные 04-05-2012 18:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Elina750 Оригинальное сообщение

Баклажаны фаршированные

   
[300x300]
 
 
 
 
Описание: Острая закуска, ну очень вкусная, когда я была маленькая, в нашем городе продавали поштучно на базаре бабушки-гречанки, поэтому я думаю, что это из понтийской кухни.
 
 
 
Ингредиенты для "Баклажаны фаршированные"
Рецепт "Баклажаны фаршированные"
[показать] Делаем 2 у тонких баклажан, 4 у толстых баклажан прорези вдоль, варим 5-6 минут в сильно солёной воде и кладем в дуршлаг под пресс на ночь или несколько часов

[показать] режем кубиками лук и обжариваем на масле

[показать] трём на крупной тёрке морковь, мелко режем перец, выдавливаем на чеснокодавке чеснок, все смешиваем, добавляем лук с маслом

[показать] добавить 5 ст л соли, хмели-сунели и петрушку. Всё хорошо перемешать и заполнить прорези в баклажанах. Сложить в посуду, залить соусом, который остался от овощей, поставить на 2 дня под пресс в тёплое место. Готово. Теперь может храниться в холодильнике.

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Баклажаны фаршированные | Валюшка_07 - Дневник Валюшка_07 | Лента друзей Валюшка_07 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»