Сочники-вкус детства 

Ингредиенты: 

Маргарин-250 гр 
Яйцо-3 шт 
Сахар-100-150 гр 
сметана-400 гр 
Мука-4 ст (стакан-200 мл) 
Разрыхлитель- 1 ст.л 

Начинка: 
Творог-500 гр 
яйцо-2 шт 
Сахар-100-150 гр 
Пудинг ванильный-1 пач 
Ванильный сахар-1 шт 

Приготовление: 

Сахар взбить с яйцами в пышную массу 
Растопить маргарин и добавить его в яичную массу(маргарин должен быть комнатной температуры).Еще раз взбить миксером. 
Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать. 
Затем сметану.Сметану добавляйте порциями,что бы тесто не было тугое и не липло к рукам. 
Пока тесто отдыхает,приготовьте начинку. 
Все продукты хорошо перемешать. 
Тесто раскатать,вырезать кружки( внучке это делать понравилось).Положить на одну сторону начинку,другой стороной теста накрыть . 
Сверху смазать яйцом и выпекать при 180* минут 17-20.