В России бани были известны с самой глубокой древности. Наш летописец Нестор относит их возникновение к I столетию нашей эры, когда Св. Апостол Андрей, проповедуя в Киеве евангельское слово, отправился потом в Новгород, где он увидел чудо - парившихся в бане. В ней, по описанию Нестора, все превращались по цвету в сваренных раков. Накалив печь в деревянных банях, «туда входили нагими и там обливались водой. Потом брали розги (веник) и начинали себя бить, и до того секли, что едва выходили живыми. Но потом, окатившись холодной водой, оживали. Так делали ежедневно». Нестор заключает: «Никем не будучи мучимы, сами себя мучили и совершали не омовение, а мучение» .
Летописец рассказывает, что великая княгиня Ольга, желая наказать древлян, убивших ее мужа Игоря (945 г.), повелела истопить баню для древлянских послов, которые бы омывшись, представились к ней. Во время их омовения по приказанию Ольги баню зажгли и послы сгорели в ней. Ведь в банной процедуре как бы сливаются воедино две наиболее сильные природные стихии - огонь и вода. Древние славяне, как известно, были язычниками по своим верованиям и поклонялись самым различным богам. И наиболее "сильными", следовательно, наиболее почитаемыми были бог Солнца и огня и богиня дождя и воды. Соединяя две эти силы во время банной процедуры, древние славяне как бы привлекали их на свою сторону и таким образом перенимали часть их могущества.
Языческий праздник Ивана Купалы тоже, кстати, уходит корнями в глубь древних славянских верований. Прыгая через огонь, наши далекие предки старались "сжечь" зло и болезни, очистить свою душу. А ночные купания в речке или озере олицетворяли единение с матушкой-природой и приобщение к ее жизненным силам. Практически во всех былинах и сказах мы можем заметить отголоски древних верований в целебную и очистительную силу воды. Наши предки знали, что здоровье связано с чистотой. Баня считалась хранительницей "живой", очищающей воды и здоровья, поскольку она как бы усиливала и направляла жизненную энергию человека в нужное русло.
Баня сначала считалась символом преодоления всего дурного, что может окружать человека в земной жизни, а в более позднее время она стала олицетворением гостеприимства и домашнего очага. В русских сказках Иванушка требует от Бабы-Яги сначала попарить его в баньке, накормить, напоить да спать уложить, а затем уже расспросы вести. Эти представления о гостеприимстве сохранились в деревнях вплоть до наших дней, и сейчас гостя, постучавшегося в дом, в первую очередь отведут попариться в баньку, а затем предложат стол и постель.
Баня в жизни русского человека всегда играла настолько важную роль, что в древних летописях Х-Х11 веков, в которых рассказывается о нравах русичей, сплошь и рядом мы находим упоминания о "мыльнях". Бани назывались "мыльнями", "мов-ницами", "мовью", "влазнями" и "мовнями". Еще в договоре с Византией (относится к 907 году) русичи специально оговаривали; что русские послы, прибывшие в Константинополь, будут "творити мовь" когда только захотят. Бани упоминаются и в "Повести временных лет" (945 год), и в уставе Киево-Печерского монастыря (966 год). В те давние времена монахи были сведущи в вопросах медицины, поскольку они имели возможность читать труды древнегреческих медиков, а именно греческая медицина впервые обратила внимание на пользу парной бани. Стремясь проверить полученные из античных источников сведения, монахи стали строить бани и наблюдать за тем целебным эффектом, который банные процедуры производили на больных и страждущих. Когда лечебные свойства бань были полностью подтверждены, при "мыльнях" стали устраивать что-то вроде больниц, и такие бани назывались уже "заведениями для немогущих". Это были, вероятно, самые первые лечебницы на Руси.
Русскую баню не сравнить ни с европейскими, ни с азиатскими купальнями. Непременный атрибут русской бани - веник - хлещет разгоряченные тела во всю мощь. Кажется, что это не баня, а пытка. Так и думали во все времена чужеземцы, попавшие в настоящую русскую баню. В парной под ударами веников им казалось, что "смерть их пришла и стоит на пороге". А вот после баньки иностранцы отмечали, что чувствуют себя превосходно. Удивительные, острые ощущения, связанные с русской баней, запоминались надолго. Слава о русской бане-целительнице распространилась по всему миру.
Во многих книгах древности и наших дней иноземные путешественники делятся своими впечатлениями о России. А разве можно понять русский характер, не побывав в русской бане? Русские бани своей целебной силой завоевали любовь многих людей за пределами нашей страны. Поклонники русских бань строят их и во Франции, и в Америке. Попав в Канаду, наш соотечественник может отвести душу в Сандуновских банях. Они построены по типу одноименных бань в Москве. Притягательная сила и целебная способность русских бань общепризнаны.
В одной из древних арабских рукописей сохранилось воспоминание путешественника, который побывал на Руси и попарился в бане. Из этого источника стало известно, как наши предки устраивали бани: "...Они строили деревянный дом, небольшой по размерам. В нем было только одно маленькое окошко, которое располагалось ближе к потолку. Все щели между бревнами конопатили древесной смолой, смешанной с лесным мхом. В одном из углов избы находится огненный очаг, обложенный камнями. Также в бане имелась большая бочка с водой. Когда очаг разгорается, камни обрызгивают водой, а дверь и окно закупоривают".
Русская баня поражала воображение иностранцев, привыкших к купальням с теплой водой. Поэтому русские, которые после обжигающей баньки ныряли в прорубь, виделись чужакам богатырями.
После того, как Россию стали посещать многочисленные путешественники из Западной Европы, в некоторых странах стали появляться русские бани; они были в Вене, Париже, Берлине, но они далеко отстали от наших бань. Современники утверждают, что ни немцы, ни французы не могли выдержать наш жар. Все иностранцы отмечали любовь русских к крепкому пару. Один из них писал: «Многие в России парятся в самом крепком духу, а другие даже не в бане, а в раскаленных печах.... Но это уже истинные любители, которые, кувыркаясь на разостланной соломе в печи, приказывали еще закрыть за собою заслонку печи, и так парятся, что душа вылетает вон!» Один иностранец отмечал: «Если русский не попарится в субботу, ему становится как-то стыдно и совестно, и чего-то не хватает ему».
Олеарий (немецкий ученый 1603—1671 гг.) совершивший путешествие в Московию и Персию в 1633—1639 гг., писал, что русские крепко держатся обычая мыться в бане... а потому-то во всех городах и селениях у них множество общественных и частных бань. Олеарий, кстати, упоминает, что русские пришли к заключению, что Лжедмитрий — чужестранец потому, что он не любил бани. «Русские,— сообщает Олеарии,— могут выносить сильный жар, от которого они делаются все красными и изнемогут до того; что уже не в состоянии оставаться в бане, они выбегают голые на улицу, как мужчины, так и женщины, и обливаются холодной водой, зимою же, выбежав из -бани на двор, валяются в снегу, трут им тело, будто мылом, и потом снова идут в баню».
Посмотрите, что писал о русской парной бане еще в 1778 г. португалец Санчес — врач императрицы Елизаветы Петровны (этот трактат можно найти в Москве в библиотеке им. Ленина): «Не уповаю я, чтобы сыскался такой врач, который бы не признавал за полезное парную баню. Всяк ясно видит, сколь бы счастливо было общество, если б имело нетрудный безвредный и столь действенный способ, чтоб оным могло не токмо сохранять здравие, но исцелять или укрощать болезни, которые так часто случаются. Я с моей стороны только одну Российскую баню, приготовленную надлежащим образом, почитаю способною к принесению человеку столь великого блага. Когда помышляю о множестве лекарств из аптек и из химических лабораторий, выходящих и привозимых изо всех стран света, то колико кратно желал я видеть, чтобы половина или три четверти оных, всюду великими расходами сооружаемых зданий, превратились в бани Российские, для пользы общества». И в конце жизни, уехав из России, Санчес способствовал открытию русских парных бань во всех столицах Европы.
О русских банях писали многие иностранные путешественники.
Постройка бань разрешалась всем, у кого имелось достаточно земли. Указ 1649 г. предписывал «мыльни строить на огородах и на полых местах не близко от хором». Домашние бани топились всего один раз в неделю, по субботам, а потому субботы считались банными днями и по ним не работали даже присутственные места. Обыкновенно в домашних банях мылись целые семьи одновременно мужчины и женщины парились вместе. Впрочем, и в общественных («торговых») банях люди всякого возраста и пола также парились и мылись вместе, правда, женщины на одной стороне, мужчины — на другой. И только в 1743 г. сенатским указом было запрещено в. «торговых» банях мыться мужчинам вместе с женщинами и мужескому полу старше 7 лет входить в женскую баню, а женскому полу того же возраста — соответственно в мужскую.
Как написано в одном древнем трактате, десять преимуществ дает омовение: ясность ума, свежесть, бодрость, здоровье, силу, красоту, молодость, чистоту, приятный цвет кожи и внимание красивых женщин. Отметим, что тот, кто понимает, толк в парной бане, ходит в баню не столько, чтобы помыться, сколько погреться и пропотеть.
Еще одним способом поддержания телесной чистоты было мытье в русской печи. Непосвященному человеку трудно представить себе, как можно париться в печи. Как это происходило? Довольно незамысловато, но, тем не менее, остроумно. Использовалось замечательное свойство русской печки сохранять жар еще долго после того, как была приготовлена пища или выпечены хлебы. Убрав из жерла печи угли и золу, старались вымыть стены, на пол настилали солому, там же ставили кадочку с водой и клали веник. Дальше требовалась помощь: тот, кто парится первым, садился на лопату или даже на обычную доску, а помощник осторожно вдвигал его в жерло. Заслонка печи плотно закрывалась, и человек начинал париться. Побрызгав водой на стенки печи, получали совершенно чудесный душистый пар с запахом только что испеченного хлеба. Когда парильщик хотел выбраться из печи, он стучал по заслонке, и его вынимали из печи таким же способом, каким помещали туда. Вообще этот процесс очень напоминал, печение хлеба: словно каравай, человека "ставили" в печь, а когда он "подрумянивался" от жара, быстро вынимали. Напарившись, человек обливался холодной водой, а если поблизости была речка, то бежал и погружался в речную воду. Вероятнее всего, купания с горячей водой были не очень распространенными, гораздо чаще просто парились, чередуя это с холодными обливаниями.
А вот голову мыли очень странно (в современном представлении). Для мытья волос сначала использовалась древесная зола! Вернее, не сама зола, а так называемый щелок, который изготавливали из золы. Только потом стали мыть голову яйцом, именно этот древний способ сохранился до наших дней. И сейчас многие красавицы, желая придать красоту и блеск волосам, по старинке моют их яйцом. Это ли не лучшее подтверждение мудрости наших предков!
Баня издавна играла важную роль в домашнем быту русского человека. Своя баня имелась не только в каждом зажиточном доме, но и ( особенно в деревне) почти у всех бедняков. Для небогатых в городах были общие бани («царские мольни»). В частности, такие бани были в Москве.
Баня, с каменкой для поддавания пара, составляла для русского человека жизненную потребность и являлась не только средством для соблюдения чистоты тела, гигиены, но служила также универсальным лекарством от всех болезней. И не только. Баня для русского человека была источником истинного удовольствия, отдохновения для души и тела, телесного и даже морального очищения и совершенствования.
Пребывание в бане и отдых после нее во многих местах России были обставлены ритуалом. Начиная от бедняков и кончая вельможами, был обычай при заходе в баню, когда человек готовился к парению, подавать ему несколько ломтиков редьки. Съев их, человек направлялся в парилку. Для утоления жажды всегда был наготове, в бане, и особенно в предбаннике, прохладный квас, сдобренный мятой или другими душистыми приправами.
Для распаривания веников и поддавания пару варили щелоки и кипятили квас с мятой. (Вообще мята играла выдающуюся роль). В самой бане лавки покрывались мятой, ароматным голубым донником и другими душистыми травами. На лавках, рядом со свежими вениками (в основном березовыми), «стояли шайки для умывания и туеса из бересты, налитые квасом с запахом мяты и служившие для окачивания тела перед тем, как подниматься на полок, который делался из липового дерева и, обданный кипятком, окутанный паром, издавал медовый запах липы». Каждый, кто хотя бы раз был в бане « парился в такой атмосфере, не сможет устоять от соблазна повторить для себя это истинное удовольствие.
Наши предки считали, что самая простая, но и самая существенная мера к достижению здоровья является баня. В народе говорили: «Баня парит, баня правит, баня все поправит» . Благотворное влияние бани на организм человека заметили не только славяне, но и многие другие народы.
Бани, как средство достижения чистоты и опрятности, считавшихся добродетелью с давних времен, предписывались многими религиями, в частности Востока. По исламу, ежедневное омовение тела возведено в степень религиозного догмата.
Как мы уже отметили, на Руси баня появилась задолго до крещения славян. В глубокой древности на Руси существовали мыльни, влазни... В Россию баня якобы завезена была арабами или спартанцами. Вполне вероятно, что русская баня является собственным изобретением славян. В пользу такого предположения говорит многое: и совершенно особый, не похожий ни на какой другой, ритуал мытья славян, и высказывания иностранцев о русской бане, которые свидетельствуют о том, что ничего подобного до прибытия в Россию эти иностранцы не знали.
Общего «рецепта» мытья в бане нет. В каждом уголке России, почти в каждой семье существует своя, семейная «технология» мытья в бане. И это понятно. В. Иванченко приводит популярную еще тысячу лет назад поговорку: «Лучшая баня та, где топку печи разжигают сообразно натуре того, кто хочет в нее войти». Иностранцы прежде всего отличают выносливость русских, способных находиться в бане при высокой температуре и большой влажности. «Русские могут выносить сильный жар, от которого они делаются все красными и изнемогают от того, что уже не в состоянии оставаться в бане, они выбегают голые на улицу (во двор), как мужчины, так и женщины и обливаются холодною водою, зимою же, выбежав из бани на двор, валяются в снегу, трут им тело, будто мылом, и потом снова идут в баню. Так как бани их обыкновенно устраиваются при реках, то моющиеся из жару прямо бросаются в холодную воду». Исторические и литературные источники свидетельствуют, что среди выдающихся русских людей многие любили «жаркую» баню. А. В. Суворов, например, где это было возможно, устраивал солдатам бани. Сам генералиссимус выдерживал в бане «ужасный жар на полке, после чего на него выливали ведер десять холодной воды, и всегда два ведра вдруг».
Наиболее близкой к русской бане является финская баня (сауна). Как в русской так и в финской банях пар получается в печах-каменках путем обливания водой или ароматными растворами раскаленных камней и влажность в русской и финской банях зависит от того, насколько часто и какое количество воды выливается наi раскаленные камни.
У финнов есть легенда о том, как зародилась сауна. Капли дождя, просочившиеся сквозь протекающую крышу, попали на горячие камни очага. В доме тут же воцарился ароматный жар. Людям понравилось и они решили сделать своими руками то, что получилось само собой. С самого начала финны считали сауну святыней. Они верили, что в облаках пара скрывается дух, который дарит несравненную радость банного жара.
Финны настолько верят в целебность своих саун, что уверены, что сауной может пользоваться любой, кто только сможет до нее дойти. Для древних финнов не существовало болезней, которые нельзя было бы излечить с помощью сауны. Старая финская пословица гласит: "Если человека нельзя вылечить при помощи духов, смолы и сауны, он умрет".
Кстати, несмотря на строгие запретные меры сауна в Фзнляндии никогда не исчезала полностью. Сауна появилась у финнов в незапамятные времена, не менее двух тысяч лет назад. Об этом имеются многочисленные свидетельства финского фольклора, в частности, в финском народном эпосе «Калевала» герои-богатыри списаны как «мужья сауны». Двухтысячелетняя история финской сауны знает свои взлеты и падения. Были времена, когда сауна была не только местом санитарно-гигиеническим, но и местом, где совершались другие, в том числе и обрядовые процедуры: в сауне принимали роды; прежде, чем итти к алтарю, невеста прихорашивалась в сауне. Пожилые люди перед смертью также находились в сауне, то есть человек появлялся на свет и уходил в иной мир в сауне. На сауну финнов оказывали влияние обычаи и нравы соседних с финнами народов. Так, восточно-финская сауна находилась под влиянием русских бань, отличалась небольшими размерами и использовалась главным образом для мытья, те есть для оздоровительных и санитарно-гигиенических целей. Западно-финская сауна применялась населением западных районов Финляндии и для хозяйственных целей, притом довольно широко: в ней сушили рыбу, хранили мясо, овощи, коноплю, лен и т. п.
В истории финской сауны были и периоды гонений на нее, главным образом со стороны шведских властей. С 1150 по 1809 финны находились под властью шведов. Указом шведского правительства сауны были запрещены под предлогом, что они способствовали распространению глазных, кожных и эпидемических заболеваний, а также из-за потребления большого количества дерева на строительство и топку саун и из-за опасности пожаров. Но в начале XIX столетия финские сауны начали возрождаться и последнее столетие можно считать подлинным ренессансом финских саун и щирокого распространения их далеко за пределы Финляндии. Особенно широкое распространение в мире финской сауны началось с 50-х годов, после второй мировой войны.
Для внутренней отделки стен и потолка сауны, как правило, используются нижеследующие породы древесины:
- Скандинавская ель и сосна - это традиционный материал для сауны. Древесина данных пород довольно плотная и имеет приятный аромат. В связи с особенностями климатических условий произрастания, древесина медленно растущих северных деревьев отлично подходит для обустройства парной. При выборе данных пород древесины исключительно важно насколько строго соблюдены технологии обработки материала. Для строительства саун из скандинавской ели или сосны, используется древесина, которая прошла тщательный отбор. Для изготовления саун выбирается одна шестая часть спиленного леса. При этом используется далеко не весь ствол дерева, а только его нижние 3-4 метра с минимальным количеством сучков, и только средняя часть между сердцевиной и корой. Именно поэтому в саунах с использованием данных материалов не выпадают сучки и стены не подвержены влиянию высокой температуры и влаги. В процессе эксплуатации допускается небольшое выделение смолы;
- Липа род деревьев семейства липовых. Насчитывается около 50 видов, произрастает в северном полушарии. Лесообразующая порода. Древесина используется на производство мебели, музыкальных инструментов, токарных и резных изделий, бочек и других видов лесопиломатериалов. Как правило, разделяется на липу средней полосы и кавказскую. Липа средней полосы более белая, кавказская имеет приятный розоватый оттенок. Допускается наличие маленьких (со спичечную головку) черных точек.
- Осина, дерево рода тополь. Распространена на севере Евразии, в хвойных и широколиственных лесах; в степях образует осиновые колки. Растёт быстро. Живёт 80-90 (редко до 150) лет. Применяют в защитных насаждениях. Древесина устойчива к гниению во влажной среде, идет на постройку домов, используется как кровельный материал (в русском деревянном зодчестве дощечками из осины покрывали купола церкви), при производстве фанеры, целлюлозы, спичек, тары и других видов лесопиломатериалов. Древесина белого цвета.
На Руси исторически строили бани именно из липы и осины. Во-первых, дух в парной получается приятный (о вкусах, впрочем, не спорят). Во-вторых, эта древесина не смолит "по определению", поэтому при производстве материала нет такого количества отбраковки, сама технология проще и в целом дешевле.
Особенно хочется отметить строительные материалы из канадского розового кедра. Древесина кедра имеет широкую цветовую гамму от бледно желтоватого оттенка до темно коричневого. Кедру присущь стойкий и приятный запах, который сохраняется очень долгое время. Древесина обладает высокими физико-механическими свойствами, устойчива к гниению и повреждению насекомыми Древесина кедра с древности широко использовалась в строительстве, для изготовления мебели, поделок, предметов культа и других строительных материалов. Красивая текстура, приятная цветовая гамма цвет и постоянно выделяющийся тонкий аромат, оздоравливающий и дезинфицирующий воздух помещения, -вот еще ряд ценных специфических свойств кедровой древесины. Платяные шкафы из кедрового дерева ценятся "за их благовоние (напоминающее запах кипариса), отстраняющее моль". Но зато ульи, сделанные из кедровой древесины, лучше заселяются пчелами. В Сибири и на Урале из кедровой древесины изготовляют молочную посуду. Вследствие ее дезинфицирующих свойств молоко и молочные продукты в такой посуде хорошо сохраняются. Древесина кедра прочная и вместе с тем мягкая, благодаря чему легко обрабатывается. Она высоко ценится в строительном деле. В связи с бактерицидными свойствами древесина имеет большую популярность в мебельной промышленности для изготовления высококачественной и красивой мебели с хорошей текстурой. Так же древесина кедра обладает хорошими резонансными свойствами и применяется для изготовления музыкальных инструментов.
Вот в принципе и весь основной перечень материалов, который используется для внутренней отделки саун.
Для внутреннего интерьера сауны (полки, декоративные карнизы, абажуры, межскамеечные карнизы и настил для пола), как правило используются нижеследующие породы древесины:
- Африканское дерево абаки. Эта древесина стала сейчас очень популярной. Благодаря высокой теплоотдаче, при соприкосновении человек практически не испытывает дискомфорта и тем самым исключена возможность ожога. Такой материал идеально подходит для изготовления полков, подголовников и т. д. Древесина имеет бледно желтый цвет, на ощупь мягкая, но в тоже время довольно плотная. Не склонна к гниению. По запаху практически нейтральна. Полностью отсутствуют сучки и нет смоляных выделений. Как и осина обладает антисептическими свойствами.
- Осина и липа. Древесина данных пород так же подходит для внутреннего обустройства саун.
[350x280]
Происхождение финской «дымной» сауны (бани по-черному) теряется в глубине времен, и существует несколько версий по этому поводу. Согласно одной из них, корни возникновения финской сауны можно найти в старых обычаях очищения и сжигания древесины в лесах. Другая версия связывет происхождение культуры сауны с рас-пространенной во всем мире культурой мытья и купания; наконец, некоторые ученые сводят происхождение слова «сауна» со старым лаппским словом «suodnje», которое обозначает водоем, яму с водой или углубление в земле.
Существуют три различающихся между собой этапа в развитии конструкции финской «дымной» сауны. Первый этап длился около тысячи лет и закончился на стыке XIX и XX столетий. В течении этого этапа конструкция сауны тесно связывалась с повседневным бытом человека и отражала особенности обычаев каждого региона.
Вторая стадия развитя, которая проявилась в начале XX века и продолжалась в течении пятидесяти лет, может рассматриваться как период существенных перем. Это был период экспериментов: все меньшее числе владельцев домов строили сауны с каменными печами, большинство заменяло их металлическими: полы заменялись новыми материалами, а котлы промышленного изготовления стали вытеснять старую систему, использующую кустарные емкости для воды (ведра, горшки, чаны и т. л.).
После нескольких десятилетий наступил третий этап в истории конструкции саун. Все большее количество финнов стали строить себе сауны в летних (дачных) коттеджах; некоторые конструировали и строили сауны своими собственными руками, полностью полагаясь на старые традиции или придумывали собственные решения всей конструкции, а некоторые приобретали необходимые строительные полуфабрикаты, специально выпускаемые для строительства саун.
В старые времена число, саун было незначительным, потому что общее население было исключительно малым. Сегодня на 5 миллионов финнов приходится полтора миллиона саун.
Если вернуться на несколько десятилетий назад, то следует сказать, что сауны использовались тогда только как место для мытья. При этом в старые времена использовалось очень мало воды - примерно два-три литра на одного человека. В Карелии вода предварительно нагревалась в земляных сосудах отдельно для каждого купающегося на плитах печи. Даже когда повсеместно стали использоваться котлы, то на каждого моющегося стало затрачиваться не более 10-20 литров воды.
Температура в самой горячей комнате была не столь высокой, как это принято в настоящее время. Она достигала примерно 50-60° С.
[350x250]
Руины древних городов Аравии, поражающих всех своим величием, простотой великолепной архитектуры и высокоорганизованными ирригационными и дренажными системами, почти не исследованы. Но можно с уверенностью сказать, что к моменту возникновения ислама у арабов уже были свои традиции мытья и ухода за телом. О том свидетельствует, в частности, значение арабского слова «хамма» и «хаммам». Глагол «хамма» имеет несколько значений: купаться, принимать ванну, нагревать, разогревать, растапливать печь. Слово хаммам - собственно, баня, ванна, купальня. Позже, ближе познакомившись с римскими и византийскими банями и усовершенствовах их, арабы постепенно создали свою собственную баню -хаммам (во множественном числе «хаммамат»). Позже хаммам восприняли тюрки, пришедшие на Средний Восток из просторов Юго-Восточной Сибири, с Алтая, доведя культуру мытья почти до совершенства.
Римские бани в Турции превратились в турецкие бани, в которых пар, например, получался оригинальным способом: каменный пол подогревался горячим воздухом, затем его поливали горячей водой, в результате чего получался пар. Бани турецкого типа нашли широкое распространение во многих странах Ближнего и Среднего Востока.
Турецкие бани зачастую еще называют восточными. В Турции, Иране, Сирии, Египте, Тунисе. Ливане и у наших соседей - в Узбекистане, Таджикистане, Казахстане -эти бани мало чем отличаются друг от друга. Разве что в одних предпочитают кокосовую мочалку, в других - мочалку из сухих финиковых тычинок, а в третьих - из люфы (это растение напоминает большой огурец). Тот, кто бывал в Грузии, видел, как упорно вытягивается люфа вверх, опираясь на специально оборудованные колья, вот и срывают на таких плантациях готовые мочалки, кстати сказать, любят их в наших русских банях.
Традиции восточных бань уходят в далекое прошлое. Около древнего города Пергама на территории современной Турции (кстати сказать, здесь врачевал великий древнеримский медик Гален, большой поклонник банных процедур) сохранились развалины терм, остатки бассейнов, разнообразных ванн, в том числе и сидячих. Да это и понятно, Византию (в состав этой огромнейшей империи входила и территория нынешней Турции, как и ряд нынешних ближневосточных стран) называли вторым Римом. Многое здесь напоминало уклад римлян. И архитектура (античные колонны), и тщательная забота о гигиене и красоте тела. В одной из исторических хроник мы узнаем о женщине, которая по несколько раз в неделю ходила в горячую баню и пользовалась различны косметическими снадобьями, благодаря которым и в 70 лет оставалась свежа и привлекательна.
Когда на Востоке хотят продемонстрировать преимущества какого-либо города, то начинают с описания бань. Если же, напротив, хотят выявить город в дурном свете, то говоря его грязи. "Правители стремясь увековечить свое имя в веках, строят не только мечети и караван-сараи, но и просторные богатые бани. Те из владык которые не поскупились на сооружение бань, оставляют в народе гораздо более долгую признательность, чем кто попытался обрести бессмертие, сооружая роскошные дворцы".
Большим ценителем оздоровительной сути восточных бань и, можно сказать, ее идеологом был ученый-энциклопедист, врач-естествоиспытатель и поэт Али-аль-Хусейн-йбн-аль-Хасан-ибн-Али-ибн Сина, известный во всем мире как Авиценна. На Руси этого врача знали уже в XIV веке и называли Ависьен, о чем свидетельствуют наши лечебники того далекого времени, в которых упоминаются советы гениального медика.
В "Каноне" много полезных советов по уходу за кожей, ценные косметические рецепты. Врач рекомендует баню при многих заболеваниях. Умеренное пользование баней, считал Авиценна, помогает при нервных расстройствах, от бессонницы. Врач прописывал банную процедуру при параличе, спазмах тела и даже после похмелья.
Обычно современная турецкая баня состоит из большой раздевальни (джамекян), промежуточной комнаты, фригидария (согуклук) и горячей парилки (харара). В здании имеются туалеты, а в некоторых случаях бассейн для плавания. Существовали женские бани, строившиеся рядом с мужскими по практическим соображениям, так как они имели один источник снабжения водой и теплом. Но при этом они строго были разделены в плане помещений для принятия бани.
Город Бурса находится недалеко от Стамбула у подножия горной цепи. Хаммамы здесь можно встретить практически везде, чуть ли не на каждом углу. Обычно они располагаются рядом с мечетью, прямо посреди торговых рядов базаров. Здание хаммама всегда можно узнать по большому круглому куполу харары с круглыми окнами-иллюминаторами.
Бани, которыми пользовались римляне и византийцы в Бурсе, давно превратились в руины. Однако горячие источники продолжают использоваться в мусульманских банях, большое число которых до сих пор поддерживает славу Бурсы как курорта.
Самый известный из современных турецких хаммамов - Хаммам Джагалоглу в Стамбуле, построенный еще в XVI веке. Он действует и поныне. Фасад здания достаточно скромный, но зато он имеет роскошный портал с аркой. Раздевалки расположены по периметру круглого вестибюля. Короткий коридор со вращающимися дверьми ведет в харару.
Турецкие бани строятся по так называемому принципу ладони. Помещение бани по своей конфигурации - это как бы пять пальцев. Образно говоря, каждый палец - это банная ниша. Начинается все с "лучезапястного сустава"- раздевалки, предбанника, где в среднем могут располагаться 20-30 человек, а в больших банях, например, бухарских, которым 800 лет с лишком, даже в пять-шесть раз больше. Начало банной процедуры -именно в этом помещении с температурой 28-34°С. Здесь начинают разогреваться, чтобы потом перейти в более горячие помещения.
Немаловажная деталь. Пол в турецких банях с подогревом. Но нагрет не чрезмерно. Ходишь по такому полу, не обжигаясь. Приятная теплота. Затем переходят в другие ниши. Смысл в том, что, переходя из одной ниши в другую, ощущаешь постепенное повышение температуры. Примерно от 70 до 100°С. Напрямик от предбанника, как бы в середине воображаемой ладони, располагается довольно просторно помещение. Здесь разогретые каменные лежаки - так называемые "супа", что означает "плоский камень". Турки зачастую называют такие лежаки ( нередко они из мрамора) "чебек-таши"-камень для живота. "Пусть чебек всегда будет горячим!" - такова одна из самых распространенных турецких поговорок (кстати, на Востоке, когда одаривают за услуги, говорят: "Это тебе на баню!").
Один из непременных обычаев турецкой бани состоит в том, что здесь не моются обнаженными, а обвязывают вокруг бедер плотное полотенце. Кроме того, обувают специальные деревянные башмаки.
На горячем камне лежат (чаще всего на животе) и потеют, как говорят, "очищая тело и душу от злых духов и снова рождаясь на свет". Когда выступает обильный пот, начинается массаж. Вначале массируют голову - лоб, виски, скулы и переходят к шее, а затем к плечам, рукам, пальцам, груди, ногам. Порой со стороны кажется, что массажист бесцеремонно колотит свою жертву. Бьет кулаком, грубо хватает то за руку, то за ногу, выкручивает их, садится на клиента верхом, а то и топчет ногами. Но не беспокойтесь -делают все это столь искусно, что тот, кто на лежаке, млеет от удовольствия. Тело освобождается от усталости, мышцы становятся гибкими, а главное, настроение - радостным. После массажа - мытье. Вначале не намыливаются обильно, как это делают в русской бане. Моются (или вас моют) мочалкой, чуть смоченной в мыльной воде. Благодаря этому мочалка остается достаточно жесткой. Зачастую пользуются рукавицей из конского волоса. Когда ею трешь тело, слезают, что называется, груды грязи. Но это не только грязь. С распаренного, отменно помассированного тела сходит отживший свой век поверхностный, ороговевший слой кожи. И вот тогда приходит черед мытья с мылом. Мыло заранее разведено в специальном пузыре. Теперь уже жесткая мочалка в ход не идет. Просто надо освежить тело, как говорят, "окончательно смыть последнюю соринку". И тогда -в бассейн. Бассейны в турецких банях неглубокие, с водой различной температуры. Вначале окунаются в теплую воду, затем в воду похолоднее и наконец в холодную.
Строго говоря, турецкая баня не является турецким изобретением. Турки переняли обычай строительства и использования горячих бань у арабов. Последние в свою очередь заимствовали их из быта народов Римской империи. Мусульманские хаммамы получили широкое распространение сразу после того, как в начале VII века сам Пророк Мухаммед порекомендовал своим последователям использование горячих бань. Мухаммед полагал, что жара хаммама (по-арабски «распространяющий тепло») увеличивала плодовитость и таким образом могла помочь умножить число сторонников ислама. До появления хаммама арабы использовали для гигиенических пужд только холодную проточную воду и никогда не мылись в ваннах и бассейнах, так как подобное мытье приравнивалось к мытью в собственной грязи. Но как только арабы стали захватывать страны Леванта, где впервые встретились с римскими и греческими банями в Сирии, они сразу же по достоинству оценили новый способ снятия усталости. Но культура не приходит к людям в одночасье, и когда в 642 году арабы захватили Александрию, то в течение полугода топили тамошние римские термы папирусами и пергаментами из знаменитой библиотеки Птолемеев. Так было сожжено около 700 тысяч трудов.
Ирландская баня является ничем иным, как разновидностью римских терм. Отличие заключается в том, что ирландские бани намного меньше и не так роскошны как римские термы. Помимо раздевальной комнаты в них имеются три парных помещения. Из раздевальни посетители попадают сначала в комнату с температурой 25-27 градусов. После чего можно пройти в помещение с более высокой температурой - 32-35 градусов. Здесь парильщиков начинает пробивать пот. В последнем помещении, которое является самым горячим, пол выложен кирпичами с отверстиями, сквозь которые поступает горячий воздух. Температура в этой комнате достигает 60 градусов. Несмотря на то, что температура достаточно высока, дышится здесь довольно легко, так как в помещение постоянно нагнетается свежий воздух. Также, как и римских термах, в ирландской бане есть бассейны с холодной и теплой водой.
Сто пятьдесят лет назад, когда в европейской моде были сильны восточные мотивы и в то же время люди всерьез задумывались о личной гигиене, англичанин Дэвид Эркварт (автор книги «Столпы Геркулеса») путешествовал по Греции и Мавританской Испании. В этих странах в то время уже были широко распространены мусульманские бани (хаммамы). На Эркварта произвел большое впечатление тот факт, что банями пользовались даже самые бедные слои населения. Он составил детальные планы устройства хаммамов и, кроме того, придумал термин, которым мы пользуемся до сих пор - «турецкая баня».
Эркварт полагал, что постройка около тысячи подобных бань в Лондоне может решить проблему загрязненности британской столицы. Он предлагал использовать турецкую баню в качестве «оружия в борьбе с пьянством, безнравственностью и грязью в любых проявлениях». Книга Эркварта пользовалась большой популярностью, а некий Чарльз Бартоломью даже построил с помощью Эркварта подобие хаммама у себя дома. Доктор Ричард Бартер в то же время построил первую турецкую баню в Ирландии. С тех пор турецкие бани надолго приковали к себе внимание европейцев, а в Ирландии на их основе была создана своя национальная концепция бани. Сейчас во многих городах Европы при отелях и на курортах-спа можно найти в списке процедур не только турецкую, но и ирландскую баню.
[311x366]
Особняком стоит японская баня, которая развивалась самостоятельно, без влияния европейских типов бань. Японская баня - фуро существует столько же, сколько существует буддизм.Основным элементом японской бани является не горячий воздух, а горячая вода, нагретая до температуры 45° С. По многовековой традиции японцы обычно принимают ванну каждый вечер перед ужином и пользуются при этом такой горячей водой, которая для европейцев покажется невыносимой. В домашних условиях японцы принимают ванну, сидя на корточках на деревянной решетке. Душ в японских ваннах, как правило, отсутствует. Процедура японской «бани» такова: сначала японцы разогреваются, прежде чем сесть в ванну с горячей водой, они тщательно намыливаются и растираются, периодически обливаясь теплой водой, чтобы подготовить тело к погружению в очень горячую воду. Система отвода воды из ванной комнаты такова, что при использовании большого количества воды она уходит через специальные устройства в полу ванны.
Большинство японцев посещает общественные бани; моются в помещении, отделенном от горячего бассейна, в котором регулярно меняют воду.
Офуро - так почтительно называется японская баня, чрезвычайно любимая и широко распространенная в Стране восходящего солнца. Еще ее называют фуро -это домашнее название домашней бани.
В первозданном виде с незапамятных времен - это большая деревянная бочка, наполненная горячей водой. Температура воды -около 45 "С. Под бочкой - печка, а внутри бочки сиденье - греются в полулежачем положении. Все тело, за исключением области сердца, погружено в воду. На голову надевают шапочку, смоченную холодной водой, и греются примерно четыре-пять минут. А, что называется, закаленные и бывалые прихватывают еще пару минут. Вылезая из бочки, парильщики, алые как вареные раки, делают себе массаж жесткой рукавицей, насухо вытираются и закутываются в халат. А как приятно отдохнуть на кушетке, сладко подремать. Пот долго не унимается и тот, кто стремится согнать лишние килограммы, укрывается двумя-тремя одеялами.
Кроме старинных фуро есть на японских островах и общественные бани, так называемые сэнто, что в переводе означает "дешевый кипяток". Это неглубокий бассейн с проточной водой, скорее даже огромная ванна на 5 - 6 человек. Купание в сэнто - излюбленное удовольствие японцев, всем доступное по цене. Владельцы бань, стремясь повысить свои довольно скромные доходы и в то же время опасаясь упреков, прибегли к такой уловке. Они стали брать дополнительную плату с женщин за мытье длинных волос. Но длинные волосы, как известно, стали носить и мужчины. Японки вышли протестовать против неравноправия, и налог на длинные волосы был отменен.
Итак, сэнто. Эти общественные бани отличаются безукоризненной чистотой и современным комфортом. Все радует глаз: аквариумы, тропические растения, вдоль стен сооружены искусственные скалы и гроты, плещут мини-водопады, как будто находишься в живописном уголке природы. Кстати, сэнто обычно строят на берегу рек и озер.
Перед тем как окунуться в горячую ванну, моются под теплым душем. Можно сказать, не просто моются, а разогреваются: шутка ли - погрузиться в кипяток! Но японцы пользуются такой баней чуть ли не с трехлетнего возраста и называют ее лучшим угощением и лучшим лекарством.
Причины появления в Японии именно такой бани незамысловаты: во-первых, японцы очень долго не пользовались мылом, так как его готвят из убитых животных, а это противоречит их религиозным убеждениям. Вот и стали делать воду погорячее. Во-вторых, климат в Японии сырой, а зимой большая влажность усугубляется промозглым холодом. Дома отапливаются плохо, одеваются японцы довольно легко. Буддисты не используют в одежде шерсть животных, меха. Вот и появилась ежедневная потребность прогреваться как следует, а что может быть лучше домашней фуро!
Сегодня японцы с удовольствием пользуются мылом. Больше того, один из традиционных новогодних подарков именно мыло, как символ чистоты и здоровья. Правда, к этому подарку зачастую добавляют электронный блокнот или абонемент на курсы программистов. Но, несмотря на прогресс во всех сферах, традиционная баня не только не утеряла своей привлекательности, но приобрела новый, более глубокий смысл.
Есть у японцев еще один вид бань, довольно своеобразный. Это так называемые опилочные бани. Опилки не простые, а кедровые. Кроме того, добавляется более 60 лекарственных и ароматических трав. Вся эта смесь размещается на специальном ложе и нагревается примерно до 60 "С. 1 Сеанс в такой бане длится 15 минут. Жар пронизывает парильщика, что называется, насквозь. Пот льется градом. Опилки впитывают его и насыщают тело полезными веществами. Такая баня рассасывает жировые отложения, омолаживает кожу и уничтожает вредные бактерии.
Кстати, как свидетельствуют старинные лечебники, на Руси при ломоте в костях использовали нечто похожее. Большой мешок из плотной материи наполняли разогретыми сухими листьями березы и ольховыми шишками. Тот, кто занедужил, забирался в мешок, тело сильно нагревалось, появлялась испарина, и больной чувствовал облегчение.
По мнению японских ученых фуро и сэнто помогают справиться со стрессами, стимулируют деятельность сердечно-сосудистой системы и почек и являются ценнейшим профилактическим средством.
Разновидностью опилочной бани можно считать и песочную баню. Кто из нас в детстве не любил зарыться на пляже в горячий песок после того, как выйдешь из холодной воды?
Еще в глубокой древности известные целители и философы, такие как Геродот, Плиний, Гален, указывали на целебные свойства обыкновенного речного и морского песка. Песок, нагретый солнцем, способен отдавать накопленное тепло и полезные свойства солнечных лучей. Благотворное действие песка объясняется его малой теплопроводностью и малой теплоемкостью. Суть этой процедуры заключается в закапывании человека в горячий песок в горизонтальном положении. Длительность приема процедуры составляет 10 - 15 минут. Особенность такой бани заключается в том, что песок быстро впитывает в себя пот, поэтому в течение всего сеанса происходит беспрерывное потоотделение. За время приема такой бани организм способен потерять до 600 граммов веса. Помимо возможности сбросить вес песочная баня способствует излечению от таких болезней, как артрит, невралгия, отеки различного происхождения. Так что, даже если Вы - взрослый человек, рекомендуем вам летом на пляже вспомнить свое детство и зарыться в горячий песок. А для полного удовольствия советуем вам воспользоваться рецептом Авиценны. В течение сеанса песочной бани он рекомендовал есть арбуз. Это способствует повышенному потоотделению, так как арбуз является прекрасным мочегонным средством. Таким образом Вы можете убить трех зайцев сразу: сбросить лишний вес, прочистить почки и утолить свою жажду.
Такая баня чрезвычайно проста в устройстве. Все, что нужно - это березовые листья и большой мешок. В мешок насыпают березовые листья, желающий попариться забирается в него и так потеет. В мешке образуется особенный микроклимат, который, собственно, и позволяет проводить эту процедуру. Ну а о пользе такой бани и говорить не стоит - ведь в березовых листья содержится огромное количество полезных веществ.
Источник http://www.okdon.ru