Это цитата сообщения делай_смело Оригинальное сообщение
Пирог для Деда Мороза
Предлагаем испечь пирог для Деда Мороза, который станет вкусным новогодним десертом. Привлеките к готовке детей, и Вы получите массу положительных эмоций.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 4.5 стакана;
- Сахар 0.5 стакана;
- Дрожжи сухие 2.5 ч.л;
- Молоко 125 мл;
- Вода 0.25 стакана;
- Масло сливочное 100 гр;
- Яйца куриные 2 шт;
- Желток 2 шт;
- Изюм 2 шт;
В большой миске смешать 2 стакана муки, сахар, дрожжи и соль.
В небольшой кастрюле нагреть молоко, добавить воду и сливочное масло, нарезанное кусочками. Держать на плите, пока масло не полностью растает. Небольшими порциями добавить в сухие ингредиенты, перемешать. Добавить яйца и оставшуюся муку. Замесить мягкое тесто.
Скатать в шар, посыпать мукой, переложить в миску. Накрыть полотенцем, поставить в теплое место на один час.
Подошедшее тесто выложить на стол, посыпанный мукой. Обмять тесто, разделить на 2 неравные части. Большую часть теста раскатать в удлиненный треугольник со скругленными углами для головы.
Меньшую часть разделить еще 2 кусочка. Первый разровнять руками в овал - формируем бороду. Острым ножом разрезать бороду на полоски шириной в 1 см.
Из оставшегося теста сформировать усы, нос, головной убор и помпон.
Бороду взять обеими руками и аккуратно приложить на лицо Деду Морозу. Волосинки бороды отделить одна от другой, слегка скрутить.
Ножом сделать 2 разреза для глаз, вставить изюминки.
В небольшой пиале взбить яичный желток, добавить красный пищевой краситель (или свекольный сок). Перемешать. Кулинарной кисточкой нанести его на нос, щеки и шляпу Деда мороза.
Отдельно взбить еще желток, смазать все остальное тесто.
Деда Мороза переложить на противень, накрыть фольгой. Выпекать при температуре 180 ° в течение 15 минут. Затем раскрыть и продолжать выпекать еще 10-12 минут, или до золотисто-коричневого цвета.
Ниже простые инструкции
Приготовить дрожжевое тесто. Обмять тесто, разделить на 2 неравные части.
[показать]Большую часть теста раскатать в удлиненный треугольник со скругленными углами для головы. [показать]Меньшую часть разделить еще 2 кусочка. Первый разровнять руками в овал - формируем бороду. Острым ножом разрезать бороду на полоски шириной в 1 см.
Бороду взять обеими руками и аккуратно приложить на лицо Деду Морозу.
Волосинки бороды отделить одна от другой, слегка скрутить.
Из оставшегося теста сформировать усы, нос, головной убор и помпон. Ножом сделать 2 разреза для глаз, вставить изюминки. В небольшой пиале взбить яичный желток, добавить красный пищевой краситель (или свекольный сок). Перемешать. Кулинарной кисточкой нанести его на нос, щеки и шляпу Деда мороза.Отдельно взбить еще желток, смазать все остальное тесто.
Деда Мороза переложить на противень, накрыть фольгой. Выпекать при температуре 180 ° в течение 15 минут. Затем раскрыть и продолжать выпекать еще 10-12 минут, или до золотисто-коричневого цвета.Приятного аппетита!