Блюда из грибов
Блюда из грибов в горшочке
Жульен с грибами
Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле.
Добавить соломкой порезанные грибы шампиньоны и обжаривать 2-3 минуты. Посолить.
Разложить в формочки для запекания или кокотницы.
На сухой сковороде обжарить муку до коричневого цвета, понемногу добавлять теплые сливки и помешивать венчиком, добавить сливочное масло.
Когда соус загустеет, посолить и залить в формочки.
Посыпать тертым сыром.
Поставить в разогретую до 200 градусов С духовку на 5 минут, до образования сырной корочки.
Приятного аппетита!
Жульен из белых грибов
Грибы вымыть и обсушить.
Нарезать ломтиками.
Обжарить на растительном масле и мелко нашинкованным луком.
Сметану подогреть, посолить и добавить муку. Варить до загустения.
Грибы выложить в формы.
Залить сметанным соусом.
Посыпать тертым сыром.
Запечь в разогретой до 200 градусов С духовке 7-10 минут. Подавать горячим.
Приятного аппетита!
Жаркое в горшочке
Лук мелко нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле.
Добавьте кусочки куриного филе и готовьте до готовности.
Картофель и кабачок очистите и порежьте кубиками.
Опята отварите и обжарьте на подсолнечном масле.
Добавьте сливки и хорошо посолите.
Горшочек заполните картофелем, кабачком.
Уложите курицу.
Сверху грибы со сливками.
Последним слоем порезанный кубиками сыр.
Добавьте еще 1/4 стакана воды. Закройте крышечкой и готовьте в духовке 30 ми нут при температуре 200 градусов С.
Подавать горячим в горшочке или выложить в глубокую миску.
Приятного аппетита!
Грибная солянка в горшочке
Мелко нашинкованный лук обжарить на сковороде с растительным маслом.
Добавить размороженные грибы и обжарить 1-2 минуты.
Добавить тертую морковь и обжаривать еще 2-3 минуты на среднем огне.
Картофель крупно нарезать, нашинковать капусту.
В горшочки сложить картофель и капусту.
Добавить сверху зажарку из овощей с грибами. В стакане воды растворить половину чайной ложки соли и залить половину в каждый горшочек. Накрыть крышечками и готовить в духовке 30 минут, при температуре 180 градусов С .
Немного остудить.
Вкусная грибная солянка в горшочке готова. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Жульен с грибами в духовке
Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле.
Перец нарежьте мелким кубиком.
Добавьте к луку болгарский перец, грибы, посолите, поперчите и тушите до готовности залив в конце сливками.
Когда сливки загустеют, переложите грибы в жульенницы и посыпьте тёртым сыром.
Запекайте в духовке при 200С до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
Говядина с грибами в томатном соусе
Говядину нарезать крупным кубиком.
Обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
Добавить крупно нарезанные шампиньоны, соль и перец по вкусу.
Когда мясо и грибы будут готовы добавить 1/2 стакана вина и выпарить.
Переложить все в мультиварку добавив чеснок, томатную пасту и горчицу.
Готовить в режиме тушение 60 минут. В конце добавить 3 ложки сметаны и перемешать.
Переложить в керамический горшочек и подавать к столу. При подаче украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Картофель с грибами в горшочке
Ингредиенты:
4-5 картофелины,
2 моркови,
1 луковица,
300 г свежих шампиньонов,
растительное масло,
100 г сметаны,
150 мл. куриного бульона,
соль.
Приготовление:
Картофель очистить и порезать кубиками. Сложить в горшочек.
Морковь очистить и порезать кружочками, сложить вторым слоем.
Грибы порезать ломтиками, лук мелко нашинковать и вместе обжарить в небольшом количестве масла 2-3 минуты. Немного посолить.
Сложить в горшочек.
Сметану смешать с куриным бульоном, посолить по вкусу.
Влить в горшочек. Поставить в духовку и готовить 20-25 минут при температуре 180 градусов С.
Выложить в тарелки.
Приятного аппетита!
Треска с белыми грибами
Грибы вымыть и высушить.
Нарезать ломтиками, лук нашинковать и обжарить на растительном масле 2-3 минуты. Посолить и поперчить.
Добавить сметану, притушить 1-2 минуты на медленном огне и снять с плиты.
Рыбу нарезать небольшими ломтиками.
Сложить в форму для запекания или горшочек. Немного посолить и поперчить.
Сверху выложить грибы. Закрыть крышкой и поставить в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов С.
Достать и посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки. Подавать к столу.
Приятного аппетита!
kedem.ru