2.

Ингредиенты: 

-1 стакан кефира

-1 ч.л. соды и уксус для гашения

-0,5 ч.л. соли

-0,5 ч.л. сахара

-мука

-1 пачка творога

-кусочек сыра

-2 зубчика чеснока

 

Приготовление:

 

В кефир кладем сахар, соль и гасим уксусом соду, перемешиваем. Добавляем муку в кефир так чтобы получилось НЕкрутое тесто и вымешиваем его. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой или чашкой и дать постоять полчаса. Затем тесто разделить на 4 части, раскатать тонкие лепешки. Готовим начинку: Творог посолить, добавить натертый сыр и раздавленный чеснок, всё перемешать. Начинку выложить в центр лепешек и защипать, как пирожки. Расплющить их немного. Жарить на сухой сковороде с толстым дном на среднем огне минут по 7-10 с каждой стороны до золотистого цвета!