ДЛЯ ТЕСТА:4 ст.лож.сахара,
4 ст.лож.муки,
4 ст.лож.растит.масла,
4 ст.лож.сметаны или кефира,или простокваши.
1 яйцо,чуть-чуть соли,разрышлитель.

Яйцо взбить с сахаром,добавить соль,разрыхлитель,ещё раз взбить.
Добавить,масло,сметану(кефир,простоквашу),ещё раз всё взбить.
Всыпать муку и всё перемешать.

У меня сковорода очень большая и я делала двойную норму,тесто получилось жидковатым ,можно добавить ещё 1-2 ложки муки.

Дальше готовим начинку:250 гр.творога,
1 яйцо,
1-2 ст.лож. сахара,
1 ст.лож. сметаны.
Всё смешать.
Сковороду обмазать маслом(растит. или сливочным),посыпать на дно не много муки и вылить тесто.На него аккуратно выложить начинку и разровнять.
Выпекать при 200градусах,40-50 минут.