[показать]

Ингредиенты:

 

рулька свиная 1.5 кг 

морковь 0.5 шт 

шпиговать

зубчик чеснока 5 шт 

шпиговать

масло подсолнечное без запаха по вкусу 

смесь перцев по вкусу 

соль по вкусу                

приправы по вкусу по вкусу 

горчица дижонская острая по вкусу 

пиво светлое 500 мл 

 

Приготовление:

Рульку обмыть и обсушить…

Нарезать морковь и чеснок тонкими полосками для шпиговки рульки…

Помогая себе длинным и острым ножом нашпиговать рульку…

Сначала рульку положить на 2 слоя фольги,потом обмазать маслом и натереть солью и приправками.Закончить горчицей.Рульку очень плотно завернуть в фольгу и мариновать не менее 5 часов.Можно ночь

Сначала запекать в фольге 1 час при температуре 230 гр.Потом достать,раскрыть фольгу и полить светлым пивом.

Температуру в духовке снизить до 180 гр. и запекать рульку еще 1 час,через каждые 10 минут поливая пивом.Готово !

Корочка хрустит,а мяско ,нежнее не бывает ! Угощайтесь !

 

                                                    для вас do-it-yourself-best.net