Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Говяжья печень по-особому: нежная, ароматная и потрясающе вкусная, она просто тает во рту

Печень действительно получается особой: нежная, ароматная и потрясающе вкусная, она просто тает во рту. Блюдо прекрасно подходит для праздничного стола в теплом семейном кругу.

[500x332]

[464x700]

 

[384x37]

• 
  Печень говяжья — 500 г


• 
  Молоко — 1/2 стак.


• 
  Яйцо куриное — 1 шт


• 
  Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.


• 
  Горчица (сухая) — 1 ст. л.


• 
  Мука — 2 ст. л.


• 
  Перец черный (по вкусу)


• 
  Масло растительное (для жарки)


• 
   

Печенку вымыть, снять пленку и убрать прожилки. Нарезать на порционные кусочки. Залить молоком и убрать в холодильник на 1-2 часа.

[показать]

Яйцо слегка взбить вилкой вместе с соевым соусом. Добавить, горчицу, муку и перец и перемешать до однородности.

[показать]

Молоко слить и залить печень маринадом, перемешать и убрать в холодильник на 5-7 часов, а лучше на ночь

[показать]

Обжаривать печень на сковороде в растительном масле до золотистой корочки.

[показать]