Ингредиенты:



-Кефир – 1 стакан;

-Мука – 1 стакан;

-Вода (кипяток) – 1 стакан;

-Яйцо – 2 шт.;

-Сода – на кончике ножа;

-Соль и сахар по вкусу;

-Масло растительное – 2-3 ст.л.



Приготовление:



1. Взбейте яйца до появления легкой пены, немного посолить.

2. Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать.

3. Добавить стакан кефира, размешать.

4. Просеять стакан муки с содой. Добавить муку, сахар и растительное масло в яично-кефирную жидкость, и все хорошенько размешать ( я все это делаю миксером, мне так удобнее).

5. Выпечь блинчики с двух сторон до красивого золотистого цвета.