Очень много функций и воздействий у специй. Помимо придания особого вкуса и аромата блюдам, гармонизации состояния здоровья, они влияют на наш характер и эмоции

 

СПЕЦИИ, ПОМОГАЮЩИЕ ИЗБАВИТЬ ОТ…

 

… страха, беспокойства, перенапряжения:

 

кардамон,

корица,

гвоздика,

тмин,

горчица (семена).

 

… гнева, ненависти, зависти:

 

кумин,

кориандр,

шафран,

куркума,

фенхель.

 

… нерешительности, жадности, склонности к депрессиям

 

красный и черный перец,

кардамон,

гвоздика,

тмин,

имбирь,

куркума,

асафетида.

 

СПЕЦИИ, ПОМОГАЮЩИЕ РАЗВИТЬ…

… острота реакции, живость воображения

 

имбирь,

корица,

красный перец,

кардамон.

 

… хорошую память, остроту ума, интеллект, интеллигентность

 

тамаринд,

красный и черный перец,

имбирь,

асафетида,

гвоздика,

кардамон.

 

… стабильность, энергичность, умиротворение, нежность, доброту, любовь, сострадательность

 

кориандр,

шафран,

куркума,

фенхель,

ваниль.