Этот салат с фасолью можно есть прямо из банки, можно подогреть и подавать как гарнир. Фасоль является универсальным овощем, которым смело можно заменить хлеб, злаки, и является очень богатой на белки и углеводы. Особенно ценят её вегетарианцы, так как благодаря фасоли и другим бобовым они могут заменить мясо на столе.

[685x457]

Фасоль с овощами на зиму

500 г Лук репчатый	400 мл Масло подсолнечное рафинированное
500 г Морковь	500 г Перец сладкий
2000 г Помидоры	25 г Сахар
50 г Соль	5 ч. л. Уксусная эссенция
1000 г Фасоль красная сухая	100 г Чеснок

Приготовление блюда по рецепту «Фасоль с овощами на зиму»:

[показать]

Шаг 1

Для приготовления нам понадобятся сухая фасоль, морковь, помидоры, перец, растительное масло, лук репчатый, чеснок, соль, сахар, уксусная эсенция 70%.

[показать]

Шаг 2

Фасоль предварительно замочить на ночь, затем сварить до готовности и откинуть на дуршлаг.

[показать]

Шаг 3

Морковь натереть на тёрке.

[показать]

Шаг 4

Перец порезать соломкой.

[показать]

Шаг 5

Лук нарезать тонкими колечками. Помидоры измельчить в блендере.

[показать]

Шаг 6

Все овощи с маслом тушить 20 минут с момента закипания на маленьком огне.

[показать]

Шаг 7

Добавить фасоль, чеснок (натереть на мелкой тёрке), сахар, соль, уксус, перемешать. Тушить ещё 15 минут.

[показать]

Шаг 8

Закатать в сухие стерилизованные банки, перевернуть и укутать до остывания. Выход — 4 литра.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат из фасоли и овощей на зиму | Марина_Кривошапкина - Дневник Марина_Кривошапкина | Лента друзей Марина_Кривошапкина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»