Это цитата сообщения ElenPo Оригинальное сообщение

Солянка сборная в горшочке

[500x314]
Источник http://vegan-meal.com/recipe/14778-solyanka-sbornaya-v-gorshochke

Состав

Вода 650 г

Грибы шампиньоны 250 г

Кабачки 95 г

Капуста белокочанная 430 г

Картофель 337 г

Лук репчатый 34 г

Маслины без косточки 110 г

Масло сливочное 82% 70 г

Морковь 77 г

Перец зелёный сладкий 40 г

Помидор 520 г

Топлёное масло (гхи) 21 г

Пищевая ценность (на 100 г)

Белков 1.30 г

Жиров 4.44 г

Углеводов 5.56 г

Калорийность 67.93 ккал

Выход 2153.00 г

Солянка по-вегетариански с грибами, приготовленная в духовке в керамическом горшочке.

Рецепт сборной солянки

1. Свежие шампиньоны нарезать и обжарить в сливочном масле. Уложить в горшочек.

2. Кабачки, картофель, сладкий зелёный перец порезать кубиками, белокочанную капусту нашинковать. Всё уложить в горшочек.

3. Репчатый лук, морковь и помидор без кожицы нашинковать, обжарить на топлёном масле. Обжарку, также, добавить в горшочек.

4. Посолить, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить томиться при 180° 1,5-2 часа.

5. В конце добавить зелёные маслины без косточек, зелень. Подавать со сметаной.

[450x338]
[450x338]
[450x338]
[450x338]
[450x338]

Расчитано на 6 порций.