фондю слышится что-то утонченное, изысканное. Но приготовить его не так уж трудно. Попробуйте немецкий вариант этого блюда. Фондю по-немецки включает в себя любимые продукты немцев – пиво и сыр. А подавать его надо со ржаным хлебом и вареными сосисками, порезанными на три части. Получится, с одной стороны, необычно, с другой, очень сытно.

Для приготовления нужно взять:

* 1 стакан светлого пива;

* 350 граммов копченого сыра;

* 125 граммов сыра "Эмменталь";

* 3 чайные ложки кукурузной муки;

* 3 столовые ложки молока;

* 1 чайная ложка горчицы.

В первую очередь потрите на мелкой терке весь сыр. А молоко смешайте с мукой. Теперь налейте в маленькую кастрюлю (лучше, если это будет специальный котелок для фондю) пиво и почти вскипятите его. Когда оно будет близко к точке кипения – сделайте огонь очень маленьким и добавьте сыр. Непрерывно помешивайте смесь, пока сыр не растворится. Теперь пришло время молока с мукой, осторожно добавьте их в фондю, положите горчицу, продолжая перемешивать, готовьте еще 2-3 минуты. Фондю станет консистенции густого крема.

Вот теперь оно готово! Приятного аппетита!

ПС. И ,кстати, это прекрасный вариант для дачи : после трудов праведных будет сытно и вкусно! А обмакивать в такую смесь на самом деле можно что угодно и на что фантазии хватит.