Утка с яблоками дружит, ну а курица чем хуже?
Этот рецепт несколько лет назад дала мне даааальняя родственница из славного города Курска. Он на любителя. На любителя сочетания мяса с фруктами=) Сегодня вдруг вспомнила о нем, решила приготовить. Итаааааак:
Что надо:
- куриные бедрышки - 10 шт
- яблоки - 4 шт
- чеснок - 4-5 зуб
- свежемолотый перец (смесь разных) - по вкусу
- изюм - 70-80 гр
- лавровый лист - по вкусу
- соль - по вкусу
Что делать:
Вообще этот рецепт из тех, где все кладется по вкусу.
У меня 10 бедрышек. Я их разморозила, хорошо помыла, сложила в миску. Добавила немного майонеза, чтоб бедра не плавали в нем, а были лишь обмазаны. Две пригоршни изюма. 4-5 крупных зубчиков чеснока пропустила через пресс. Добавила смесь свежемолотого перца и соль.
Все хорошо перемешиваем и оставляем в сторонке.
Тем временем разжигаем духовку и подготавливаем яблоки. У меня завалялось 4 шт. Отлично, их хватит за глаза. Хорошенько моем яблоки, вырезаем серединку и все природные изъяны, и режем тонкими дольками прямо с кожурой
Бедрышки выкладываем в форму. Если в миске остался соус, то выкладываем его сверху на бедрышки. Добавляем лаврушку
Ломтики яблок выкладываем сверху ровным слоем, они должны полностью накрыть куриное мясо. У нас вообще потом за этими яблоками все охотятся, поэтому я кладу побольше))
Накрываем фольгой и отправляем в духовку примерно на 1 час при температуре 200-220 градусов. Духовки у всех разные, поэтому смотрите сами, мож кому подольше надо подержать.
Через час фольгу снимаем и отправляем лоток уже без нее минут на 20-30 для пущего зарумянивания
Через 20-30 минут достаем вот эту вкусноту и наслаждаемся =)
