Маринованные вешенки отлично подойдут к отварному картофелю, в качестве самостоятельной закуски, с ними можно готовить различные салаты. Рецепт маринованных вешенок на самом деле очень прост.
Для приготовления маринованных вешенок нам понадобятся:
• собственно вешенки;
• лавровый лист;
• перец горошком;
• лук, петрушка, укроп;
• сахар, соль и уксус.
Рецепт маринованных вешенок:
Нарезаем вешенки и отвариваем их. Складываем в керамический горшочек или стеклянную баночку. Всыпаем туда все перечисленные приправы (кроме соли, сахара и уксуса). Делаем маринад: на 1 стакан крутого кипятка кладем столовую ложку соли, столовую ложку сахара и 1,5 столовых ложек уксуса, перемешиваем и заливаем грибы. Они будут отлично промаринованы уже на следующие сутки. Приятного аппетита!