[376x489]Предлагаем вам рецепт шикарного салата. Такой салат украсит любой праздничный стол. Его удобно сервировать порционно, просто нарезая острым ножом, как торт и подхватывая сервировочной лопаткой. К тому же это очень вкусно. В салат не рекомендуется класть слишком влажные ингредиенты такие как лук, яблоки, соленые огурцы. Ими лучше гарнировать салат при подаче.

Ингредиенты:
 

• филе сельди без кожи и костей (селедку лучше брать слабосоленую, жирную и вкусную!) — 400 г.
• свекла — 3 шт.
• морковь — 1-2 шт.
• картофель — 2 шт.
• желатин — 10 г.
• вода фильтрованная — 100 мл.
• майонез — 380 г.
• соль, перец по вкусу
• Способ приготовления:
   
  [500x333]

  ШАГ 1.
  
  Желатин замочить в холодной воде на 1 час.
  [500x333]

  ШАГ 2.
  
  Овощи сварить до готовности, остудить, очистить.
  [500x333]

  ШАГ 3.
  
  Нагреть желатин до 60 градусов, добавить, помешивая, майонез. Соус поперчить, посолить, держать в тепле.
  [500x333]

  ШАГ 4.
  
  Форму для выпечки хлеба или любою другую застелить пищевой пленкой. Нарезать кубиками свеклу. Смешать с 1/4 частью желатиновой массы. Выложить первым слоем в форму и убрать в холодильник на 10 минут.
  [500x333]

  ШАГ 5.
  
  Нож, доску и миску вымыть, приступить к нарезке следующего ингредиента - сельди. Вынуть сельдь из банки, откинуть на сито, слить масло. Сельдь нарезать кубиками. Смешать сельдь с майонезным соусом. Достать форму из холодильника, положить сельдь с соусом следующим слоем и снова убрать форму в холодильник.
  [500x333]

  ШАГ 6.
  
  Далее нарезать морковь, смешать с соусом, положить третьим слоем.
  [500x333]

  ШАГ 7.
  
  Картофель нарезать кубиками, смешать с соусом, посолить дополнительно. Положить четвертым слоем. Убрать форму с салатом в холодильник на 4 часа.
  [500x437]

  ШАГ 8.
  
  Как желе застынет, перевернуть форму на любое плоское блюдо, снять пленку, украсить по желанию и подать к столу.
  
  

  Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

• http://www.kulina.ru/articles/79407/

• • Селедка под шубой с яйцом
  • Салат "Селедка под шубой" от актера Александра Морозова
  • Салат "Селедка под грибной шубой"
  • Низкокалорийная "Селедка под шубой" от Леры Кудрявцевой
  • Салат "Селедка под европейской шубой" от Лазерсона
  • Салат "Селедка под шубой" по-латвийски
  • Салат "Селедка под шубой" от Констатина Жука
  • Салат "Селедка под шубой" от ресторана "Колбасофф"
  • Селедка-ролл "Под шубой" от Александра Кима
  • Салат "Селедка под шубой" рулетом