Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

«Наполеон» с картофельно - грибным кремом



«Наполеон»! А Вы когда-нибудь пробовали этот не сладкий торт? Попробуйте обязательно.
Вкусно, необычно, нежно, сытно, питательно т привлекательно. Это закусочный торт из слоеного теста с картофельно-грибным кремом. Прекрасный вариант для совместного обеда с семьей или праздничного стола.

слоеное бездрожжевое тесто – 1 упаковка (500 гр.)
картофель небольшого размера – 4 шт.
сливки (чем жирнее тем вкуснее) – 150 мл.
лук крупный – 1 шт.
сыр – 100 гр.
грибы – 300 гр.
пучок зелени, соль, перец – по вкусу
растительное масло – 2 ст. л.

Отварить картофель.
Лук нарезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты на растительном масле.
Добавляем грибы и жарим все вместе, пока вся вода не выпарится. Можно использовать как свежие, так и замороженные грибы.
Делаем картофельное пюре с добавлением горячих сливок.
Смешиваем грибную и картофельную массы. Добавляем мелко нарубленную зелень, солим и перчим. Как следует перемешиваем! Начинка готова.
Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на 3 или 4 прямоугольника! У меня было 2 листа и вышло 4 заготовки, если у вас 1 — то можно и на 3 части! Укладываем на противень по 2 пласта теста и выпекаем при t 200* С. 12 минут, они должны чуть подрумяниться.
На противень кладем 1 корж, промазываем его кремом. Посыпаем тертым сыром и так выкладываем все слои — сверху будет корж. Его уже не промазываем, а просто посыпаем сыром.
Выпекаем еще 5 минут при той же температуре.


слова и фото автора

источник