Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

КУРОЧКА КАК В РОСТИКС

[500x538] Куриная грудка (филе без костей и кожи) 700 гр Панировка: Мука 3 стакана Яйца 4-5 шт. Маринад: Вода кипяченая 500 мл. Соль крупная 1 ст.л. Кари порошок - щепотка Чеснок 4 зубчика Черный перец крупного помола Можно добавить немного любой приправы для курицы Медово-горчичный соус: Мед 2 ст.л. Горчица (можно обычную или дижонскую например) 1 ч.л. Оливковое масло 1-2 ст.л. Черный молотый перец Рецепт Подогреть воду, добавить соль, перец, кари, приправу и давленный чеснок, все перемешать и дать полностью остыть. Куриные грудки положить в готовый маринад и поставить в холодильник часа на полтора или больше. Маринованные грудки вынуть из маринада, обсушить бум. полотенцем. Нарезать порционными кусочками (полосками). Далле разогреваем растительное масло во фритюрнице или в глубокой сковороде . Муку высыпаем в глубокую миску, яйца взбиваем и выливаем в другую миску. Кусочки куриной грудки макаем поочередно сначала в муку потом во взбитые яйца каждый кусочек необходимо так обмакнуть раза три минимум, чтобы образовался хороший слой панировки. Готовые панированные кусочки опускаем в кипящее масло и готовим минут 5-7. Далее необходимо вынуть готовые стрипсы из масла и выложить на бумажное полотенце чтобы стек лишний жир. Соус: смешать горчицу, оливковое масло и мед, добавить немного черного перца и тщательно перемешать. Приятного аппетита!

http: //food.ua/recipes/18316