Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Пряный клюквенный соус

[560x488]
На дворе уже весна и даже погода подозрительно похожа на весеннюю. Но вкус у соуса, рецепт которого на повестке дня сегодня, скорее зимний - с нотками зимних глинтвейновых специй - бадьяна и гвоздики. Да и его основа - клюква - тоже зимняя ягода. Правда, это никому не помешает готовить его к мясу или птице даже летом - клюквы в заморозке продается много и везде. Крахмал для затягивания соуса все же лучше выбрать кукурузный - он даст более приятную консистенцию и сохранит цвет более ярким.

Ингредиенты на 4-6 порций:

Основа

• клюква (замороженную можно не размораживать)

  300 грамм
• сахар

  60 грамм
• вода

  50 мл.
• звездочка бадьяна

  1 шт.
• гвоздика

  3-4 шт.
• апельсин небольшой

  1 шт.
• кукурузный крахмал

  1 ч.л.

https://www.vkusnyblog.ru