Мобильный LiveInternet УКРАШАЕМ ПИРОГИ | Алена2012

LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник Алена2012 Лента друзей - Дневник - Полная версия

УКРАШАЕМ ПИРОГИ 03-02-2014 19:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения надин_Сок Оригинальное сообщение

УКРАШАЕМ ПИРОГИ

УКРАШАЕМ ПИРОГИ

[360x450]

[577x417]

[568x408]

[576x417]

[580x413]

Пирог "Бабочка" с творожным кремом и вареньем

[показать]

Ингредиенты для "Хрущевское тесто-3" Мука (приблизительно) — 3,5 стак. Масло сливочное — 200 г Молоко (можно из холодильника) — 1 стак. Сахар (2 ст.л. в тесто + 3 ст.л. в начинку) — 5 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Дрожжи (сухие) — 2 ч. л. Творог — 250 г Яйцо куриное (белок в творожную начинку, желток для смазывания пирога) — 1 шт Мак (в начинку) — 1 ст. л. Ванилин (в начинку) Варенье (любое, у меня клубничное варенье и абрикосовый джем).

Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и оставить на 1,5 часа на подъём, на этот раз я не ставила тесто на холод. После чего приступить к лепке пирога.

[показать]

Творожная начинка: творог, сахар, яичный белок взбить в блендере до гладкого крема, добавить ванилин и сухой мак, перемешать ложкой.

[показать]

Для удобства выложить начинку в кондитерский мешочек.

[показать]

Большую часть тестa раскатать в пласт, оставить на нем овальные контуры (прижать какой-либо овальной формой тесто так, чтобы был виден слегка контур). Вырезать таким образом, чтобы контур напоминал бабочку.

[показать]

Остальное тесто пойдёт на украшения: сплести жгуты (выложить их по краю), сплести косу (выложить её на середину) и некоторые другие детали (выложить на крылышки бабочки).

[показать]