Ингредиенты:
500-600 г картофеля,
1-2 головки белого лука,
1 небольшая головка красного лука,
1 морковь,
1 сладкий красный перец,
2 яйца,
3-4 ст.л. муки,
соль по вкусу.
Приготовление:
Картофель и белый лук натрите на мелкой тёрке, морковь, перец и красный лук – на крупной.
Добавьте муку и взбитые с солью яйца, тщательно перемешайте. Разогретую сковороду полейте растительным маслом и ложкой выложите тесто.
Жарьте драники по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотисто-оранжевого цвета.
Приятного аппетита!