Турма -густой супчик или...жидкое рагу. Но очень вкусно!

[300x203]
[300x200]	Ингредиенты: 400 г говяжьего фарша 1 яйцо 2 столовые ложки риса 5-6 картофелин 1-2 сочных помидора 1 сладкий перец 1 морковь 1 луковица Соль, молотый черный перец, острый красный перец, лавровый лист
К мясному фаршу добавить промытый рис, яйцо. Посолить, поперчить и вымесить:
[300x200]
Мокрыми руками накатать небольшие фрикадельки:
[300x200]
Зарумянить со всех сторон на масле. Выложить в сотейник:
[300x200]
Добавить крупно нарезанный картофель:
[300x200]
Залить водой до желаемой степени густоты. Положить специи. Довести до кипения. Варить, снимая пену, 10 минут:
[300x200]
В масле, в котором обжаривались фрикадельки, пассеровать лук, морковь:
[300x200]
Добавить сладкий перец, помидоры. Поперчить и потушить 3-4 минуты:
[300x200]
Добавить зажарку в общую кастрюлю. Посолить:
[300x200]
Томить все вместе еще 5-7 минут:
[300x200]
Подавать, заправив зеленью и чесноком:
[300x206]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

источник