Взять 3 яйца взбить,добавить 2/3 стакана молока ,добавить соль по вкусу,ещё взбить немного. Можно к массе добавить нарезанную ветчину или колбаску. Взять полиэтиленовый пищевой пакет,вылить в него яично-молочную смесь,завязать и погрузить в кипящую воду на 30 минут. Омлет получается нежный, как суфле. Если завязать пакет поплотнее,то получится чуть плотненький омлет, его потом хорошо резать на кусочки А если завязать пакет посвободнее,то омлет получится воздушный, пористый. Готовый омлет выложить на блюдо и сдобрить сливочным маслом.