Ингредиенты:

Сгущённое молоко - 100 г

Сливки (33%) - 300 г

Тёмный шоколад - 80 г

Приготовление:

1)Сперва нам необходимо растопить шоколад (либо на водяной бане, либо в микроволновке)

если Вы решили растапливать в микроволновке, то растапливать необходимо подходами по 5-10 секунд, плавно помешивая

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/197997/pub_5b0fd12ff6699a00a8db2fae_5b0fd174dd2484f903e151d2/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/197997/...174dd2484f903e151d2/scale_1200 2x" />

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/40663/pub_5b0fd12ff6699a00a8db2fae_5b0fd1725f496729b8a3a73d/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/40663/p...1725f496729b8a3a73d/scale_1200 2x" />

2)Холодные сливки начинаем взбивать миксером и как только сливки слегка начинают густеть добавляем холодное сгущенное молоко

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/192582/pub_5b0fd12ff6699a00a8db2fae_5b0fd18751aa4d22fb3e07c7/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/192582/...18751aa4d22fb3e07c7/scale_1200 2x" />

3)Как только всё хорошо взбили, сразу же добавляем растопленный шоколад, и снова всё взбиваем

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/230233/pub_5b0fd12ff6699a00a8db2fae_5b0fd19bfd96b192a89fc7fd/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/230233/...19bfd96b192a89fc7fd/scale_1200 2x" />

4)Затем массу перекладываем в удобную для Вас форму и ставим эту форму в морозильник на несколько часов

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/15270/pub_5b0fd12ff6699a00a8db2fae_5b0fd1a43dceb710503c2793/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/15270/p...1a43dceb710503c2793/scale_1200 2x" />

5)После того, как мороженое застыло достаём его из морозильника и даём 5-10 минут постоять при комнатной температуре, чтобы из него легче стало формировать шарики

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/192582/pub_5b0fd12ff6699a00a8db2fae_5b0fd1aca936f4e544b858af/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/192582/...1aca936f4e544b858af/scale_1200 2x" />

6)Вот такое мороженое у нас в итоге получается:

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/169683/pub_5b0fd12ff6699a00a8db2fae_5b0fd1b64b16da00aaa46040/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/169683/...1b64b16da00aaa46040/scale_1200 2x" />

Приятного аппетита!