Смешиваем нежирную сметану с загустителем, если выбираете жирную, то он совсем не нужен. Также нежирную сметану можно отвесить через марлю, чтобы убрать лишнюю влагу. 
Затем просто добавляем вареную сгущенку, по одной ложке, тщательно взбивая после каждого добавления. 
Крем готов: подходит для медовика или бисквита, не растекается. Вкус карамельный и не приторный.