Ароматные, вкусные, необычные голубцы с грибами

Ингредиенты:

 

Белокочанная капуста – 1 шт.

Белые грибы – 300 гр.

Мясной фарш – 500 гр.

Лук репчатый – 300 гр.

Морковь – 300 гр.

Сливки – 50 гр.

Овощной бульон – 1 стакан

Соевый соус – 4 стол. ложки

Соль, перец и специи – по вкусу

 

 

Приготовление:

 

Из кочана капусты удаляем кочерыжку и опускаем кочан в кипящую подсоленную воду и варим минуты три на медленном огне.

Снимаем готовые листья по очереди и удаляем утолщения.

 

Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук, натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанные белые грибы до испарения жидкости.

 

Затем добавляем сливки, соль и перец.

 

Мясной фарш солим, перчим и добавляем немного бульона, хорошо перемешиваем.

 

На капустный лист выкладываем мясной фарш и размазываем его по центру листа, на него выкладываем грибную начинку и сворачиваем лист конвертиком.

 

Складываем голубцы в форму для запекания, наливаем горячий овощной бульон так, чтобы наполовину покрыть голубцы.

 

Смазать каждый голубец соевым соусом.

 

Запекаем при 200 градусов. В процессе приготовления, голубцы необходимо перевернуть несколько раз. Подавайте голубцы с грибами со сметаной.

http://coocook.me/23489