[413x450]
Ингредиенты
печенье - 200 грамм
сливочное масло - 50 грамм
желатин - 20 грамм
сладкий йогурт 2,5 % - 1000 миллилитров
желе разных цветов - 3 пачки
Приготовление
Для приготовления основы для торта печенье измельчите до мелкой крошки, смешайте с размягченным сливочным масло до однородности и выложите в смазанную сливочным маслом форму для выпекания и поставьте на несколько минут в морозилку. Форму желательно брать диаметром 28 см.
Из трех пакетиков желе разных цветов приготовьте желе как указано на упаковке. Вылейте желе в три отдельные длинные емкости для застывания, чтобы желе получилось невысоким. Поставьте желе в холодильник для застывания. После чего выньте и разрежьте на небольшие кубики.
Желатин разведите в небольшом количестве теплой воды и оставьте для набухания. После этого поставьте на водяную баню и нагрейте не доводя до кипения, до полного растворения желатина. Влейте желатиновый раствор тонкой струйкой и постоянно помешивая в йогурт.
После этого сразу, потому что йогурт быстро застывает, выложите йогуртовую массу сверху на корж из печенья. Сверху на йогурт выложите кубики желе разных цветов и поставьте заготовку торта в холодильник для полного застывания.
Перед подачей на стол выньте торт из холодильника и на несколько секунд опустите в миску с горячей водой, что бы желе отошло от стенок формы. После этого аккуратно выньте торт из формы и переложите на блюдо.