Сегодня мы будем украшать ржаной хлеб.
Вот такая у нас в результате получилась красота:

[показать]
Нам понадобится:
буханка готового ржаного хлеба
тесто, как на пельмени
вода
кухонный нож
разделочная доска
одно яйцо
кулинарная кисточка.

«...Всем известна традиция встречать гостей хлебом-солью, она жива и в наше время.  Хлеб, преподнесённый гостям,  воплощает пожелание благополучия и богатства, а соль играет роль оберега, защищающего от враждебных сил и злого влияния.
Ржаной хлеб выпекается длительное время, поэтому если украсить его сразу перед посадкой в печь, мы рискуем получить горелые украшения на поверхности. Сегодня я покажу, на какую хитрость можно пойти, чтобы гостей встретить не просто хлебом-солью, а украшенным ржаным караваем.
Начнем с изготовления цветов. Для этого раскатаем тесто и вырежем из него кружочки нужного нам диаметра.
[600x633]
Делаем аккуратные надрезы по окружности, как показано на фото. Склеиваем уголки и украшаем «горошинкой», которую закрепляем при помощи воды.
[600x633]
А сейчас сделаем немного другой цветок, но по похожему принципу...
[600x633]
Сердцевинку формируем при помощи колпачка от обычного фломастера. Теперь, нарезав предварительно пласт теста на ромбики, изготовим листики.
[показать]
Листья можно использовать как дополнение к цветкам, а можно сделать из них оригинальное украшение-корону.
[показать]
Ее легко можно закрепить на буханке при помощи воды.
[показать]
Осталось завершить декор цветами, и наш нарядный хлеб почти готов. Но не совсем:-) Перед тем как поставить хлеб в духовку (а мы будем его немного запекать), смазываем украшения яйцом смешанным с сахарной пудрой. В разогретой духовке сахарная пудра очень быстро карамелизуется и дает колер на поверхности украшений. Таким образом, необходимости долго держать уже готовый хлеб в духовке не будет. Вот и все:-)
[показать]
Приятного вам аппетита!»