ИНГРЕДИЕНТЫ:
свиное филе - 700-900 г,
яйца - 2-3 шт,
приправа для мяса,
соль,
перец
Подготовка: 30 минут
Приготовление: 25 минут

[показать]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца разбить в миску, cлегка взбить вилкой. Посолить и поперчить, добавить приправу для жаренья мяса. Свиное филе нарезать поперек волокон на куски, толщиной около 1 см. Каждый кусок хорошо отбить с двух сторон, положив между двумя слоями пищевой пленки. Затем филе обмакнуть в яйцо. Выложить отбивные на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать с обеих сторон