Вкусно и полезно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картошка - 2-3 шт;
Цветная капуста - 1 небольшая;
Кабачок - 1 небольшой;
Помидор - 1 шт;
Луковица - 1 шт;
Морковь - 1 шт;
Яйцо - 1 шт;
Молоко - 13 стакана;
Чеснок - 2 зубчика;
Сыр - небольшой кусочек;
Зелень по вкусу.
Порций: 3
Подготовка: 30 минут
Приготовление: 45 минут

[показать]
ШАГ 1
Откройте холодильник, внимательно изучите его содержимое, затем извлеките овощи и зелень которые там заскучали. Состав запеканки может меняться в зависимости от времени года. У меня вот такой набор.

[показать]
ШАГ 2
Цветную капусту, картошку и морковку немного приварить в подсоленной воде. Все овощи порезать такими кусочками, какими любите.
Сыр потереть на мелкой терке, чеснок и зелень мелко порубить.

[показать]
ШАГ 3
Выложить овощи в жаропрочную посуду. На дно цветную капусту, морковь, картофель, лук, помидор. Яйцо взбить с молоком и влить к овощам.

[показать]
ШАГ 4
Если Вы любите сочное и не зажаренное, то сразу посыпайте зеленью с сыром. А если Вам нравится более румяное, то поставьте сначала в духовку минут на 20, а затем уже присыпьте зеленью и сыром. Запекать при температуре 180-200 градусов, минут 30-40, все зависит от ваших пожеланий.

[показать]
ШАГ 5
Я предпочитаю румяное!

[показать]

Рецепт от olga_ladig