[565x376]

брокколи - 500г 
картофель - 2-3 шт. 
морковь - 1-2 шт. 
сельдерей - 2-3 шт. 
огурец - 1-2 шт. 
оливковое масло 
зелень петрушки и укропа - по вкусу 
соль - по вкусу. 

1. Капусту брокколи отварить в подсоленной воде, отцедить и охладить, разобрать на мелкие веточки. 
2. Картофель, морковь и корни сельдерея отварить, очистить и нарезать небольшими кубиками. 
3. Свежие огурцы очистить от кожицы и нарезать тонкими кружками. 
4. Все продукты смешать, добавить по вкусу соль и залить оливковым маслом. 
5. Тщательно все перемешать и посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа. 

На 100г. – около 30ккал. (без учёта оливкового масла)